Uzená krkovička na cibulce

Name: Uzená krkovička na cibulce
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 ks cibule; 1 PL sádlo; 600 g uzené maso; 2 ČL hořčice dijonská; 100 ml pivo tmavé; 2 ČL med; 1 PL křen; 100 g zakysaná smetana; 2 PL majonéza

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,5 (17x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,5 (17x)

Uzená krkovička skvělé ladí s křenovým dipem. Jen pozor na čerstvý křen – může být velmi ostrý, přidávejte ho proto postupně a průběžně dip ochutnávejte. Pečená uzená krkovička s cibulí a čerstvým chlebem vás jako rychlá večeře doslova nadchne. Pro méně otrlé postavte na stůl raději ještě kečup a hořčici.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Do pekáčku rozložte cibuli, poklaďte ji sádlem nebo pokapejte olejem a na to rozložte plátky krkovice.
Vložte do trouby předehřáté na 220 °C a pečte asi čtyřicet minut dozlatova. Přibližně v polovině pečení přelijte maso zálivkou smíchanou z hořčice, piva a medu.
Na dip smíchejte všechny přísady a dejte vychladit.
Podávejte na opečeném chlebu přelité výpekem s cibulkou a doplněné dipem.

Jak vybírat a upravit uzené maso

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/4

Uložit do kuchařky 95x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Králík na česneku

Recept je součástí kolekce

24receptů

22 receptů s uzeným masem

Související články

Maso na pomalé pečení: Jak si připravit dokonalou pečínku

Zima je ideální pro pomalé, líné vaření. Stačí jen připravit maso a za pár hodin z trouby vytáhnete jedinečně vonící pekáč plný lahodného jídla. Víte, jaké druhy masa jsou pro pomalé pečení vhodné a jak je upravit?