Krkovička pro vítanou návštěvu

Name: Krkovička pro vítanou návštěvu
Prep time: Více než dvě hodiny
Cook time: Více než dvě hodiny
Total time: 150 min
Yield: 10
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kg krkovice; 2 PL olej; 2 PL citronová šťáva; 4 PL víno bílé; 3 PL hořčice; 1 PL med; 2 PL olej; 1 ČL sůl; 10 plátků uzené maso; 10 plátků sýr; 150 g žampiony

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 120 min

4,2 (103x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

> 120 min

4,2 (103x)

Proč krkovička pro vítanou návštěvu? To pochopíte, jakmile recept poprvé vyzkoušíte. Úžasná kombinace vepřového masa, šunky, sýra a žampionů provoní váš byt a návštěvu mile uvítá zprvu svou vůní, poté i fantastickou chutí. Pečínku si dejte s chlebem nebo bramborami na jakýkoli způsob.

Nezhasínat obrazovku

10

Postup přípravy

Maso desetkrát příčně nařízněte tak, jako byste je krájeli na 1,5 cm silné plátky, ale nedokrajujte do konce.
Smíchejte suroviny na marinádu, potřete jí maso i na plochách vzniklých řezem, opepřete, zabalte do potravinářské fólie a nechte v lednici alespoň čtyřiadvacet hodin odležet.
Druhý den vložte do každého řezu v mase plátek uzeného, plátek sýra a několik plátků žampionů. Pomažte olejem a pořádně zabalte do alobalu, aby během pečení nevytekla šťáva.
Dejte do trouby předehřáté na 200 °C a pečte nejméně dvě hodiny – na posledních dvacet minut alobal otevřete a maso dopečte odkryté.

Návštěva řezníka: Jaké se dělí vepřové maso, který kousek na co použít?

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/2

Uložit do kuchařky 327x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Džuveč s vepřovým masem

Související články

Týden s Apetitem: Když nemáte čas, ale chcete jíst dobře. 5 receptů, po kterých se jen zapráší

Venku se brzy stmívá, kuchyní voní smetana, máslo a bylinky. Podzim přeje jídlu, které zahřeje a potěší. A taky receptům, které zvládnete připravit během chvíle a po kterých nezůstane hora nádobí. Proto jsme pro vás připravili týdenní menu z jedné pánve — poctivé, pestré a voňavé. Každý den trochu jinak, ale pokaždé s chutí, která vás dostane.