Sypaný makový koláč s jablky

Name: Sypaný makový koláč s jablky
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 20 kousků
Cuisine: Východoevropská
Ingredients: 200 g mouka pšeničná polohrubá; 200 g mouka pšeničná hladká; 300 g mák mletý; 200 g moučkový cukr; 1 ČL jedlá soda; 1 kg jablko; 1 bal vanilkový cukr; 250 g máslo

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

3,9 (56x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Pexels.com

Pexels.com

Snadné

< 60 min

3,9 (56x)

Tenhle skvělý zákusek zvládne i začátečník levou zadní! Přesto je to trochu záludný dezrt – ochutnáte-li jej, musíte mít opravdu silnou vůli, abyste včas přestali!

Nezhasínat obrazovku

20 kousků

Postup přípravy

Rozpalte troubu na 180–200 °C. Smíchejte oba druhy mouky, mák, cukr a sodu a rozdělte přibližně na tři díly. Plech o velikosti 20 × 30 cm vymastěte a vysypte moukou nebo, ještě lépe, pokryjte pečicím papírem.
Na připravený plech vysypte jeden díl suché směsi. Na něj rozložte polovinu oloupaných, nahrubo nastrouhaných jablek a posypte je vanilinovým cukrem a skořicí. Pak jablka zcela překryjte dalším dílem sypké směsi.
Na směs pak rozložte zbytek nastrouhaných jablek a opět je posypte skořicí a vanilinovým cukrem. Poslední vrstvou bude zbytek sypké směsi. Povrch se nesnažte uhlazovat – sypká směs se s jablky krásně prolne sama.
V mikrovlnné troubě nebo na sporáku opatrně rozpusťte máslo (můžete je nahradit herou, ale máslo je samozřejmě nejlepší). Rozpuštěným tukem pak důkladně zalijte koláč a pečte ho, dokud na povrchu nezezlátne; trvá to přibližně půl hodiny.

38 sladkých makových receptů

Šišky s mákem, makovec, makové koláče: Je lepší mletý nebo celý mák?

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Sypaný makový koláč s jablky

Uložit do kuchařky 445x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Sabina Somrová

10.01.2017 10:08

Naprosto úžasný koláč, přesto radím těm, kteří milují mák, nepečte ho! Sníte ho "natotata":-)

Silvia Ružičová

15.12.2008 15:09

Piekla som včera podla receptu, na plech som dala radšej papier na pečenie. Nevedela som si predstaviť tie vrstvy, treba ich tam dať rovnomerne a napriek receptu som povrch trošku uhladila, aby sa rozpustené maslo potom na vrch vpilo. Je to šťavnatý koláč, chutil. Prekvapivo sa cely koláč "usporiada" sám pri pečení.

Lucie Bártlová

19.11.2008 17:57

Zdravím, vážne se ty ingredince sypou na plech? Neumím si to moc představit, udrží se ten koláč kompaktní, když nebude mít "pevné hranice"?

Eva

19.09.2008 19:02

Koláč je výborný i bez šlehačky! Příště bych dala i více jablek, nějak mi na druhou vrstvu nestačily :-)

medvědístrašidlo

12.09.2008 13:14

tak tento koláč jsem hned vyzkoušela, jelikož začína doba letních jalblek a neustale dostávám jablka od přátel a pect jeden jablečný zavin za druhým mě opravdu nebaví a hlavně už mi to ani nechutná, pač už jsem zkoušle ruzné kombinace se švestkama, tvarohem a makem, myslím si že tento koláč bude také dobrý, když se místo jablek požijí švestky či hrušky. Né vždy máme po ruce jablka.

ivana

11.09.2008 07:17

Lze místo máku použít kupovanou makovou směs?

mika

11.09.2008 10:12

řekla bych ,že záleží na složení té směsi - podle toho, jestli je tam cukr nebo ne.

veve

12.09.2008 17:02

Já tenhle koláč pekla před chvílí, dala jsem tam hotovou, kupovanou makovou směs, byl v ní cukr, tak jsem tam ubrala o něco málo cukru z receptu.