Sypaný makový koláč s jablky

Name: Sypaný makový koláč s jablky
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 20 kousků
Cuisine: Východoevropská
Ingredients: 200 g mouka pšeničná polohrubá; 200 g mouka pšeničná hladká; 300 g mák mletý; 200 g moučkový cukr; 1 ČL jedlá soda; 1 kg jablko; 1 bal vanilkový cukr; 250 g máslo

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

3,9 (55x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Pexels.com

Pexels.com

Snadné

< 60 min

3,9 (55x)

Tenhle skvělý zákusek zvládne i začátečník levou zadní! Přesto je to trochu záludný dezrt – ochutnáte-li jej, musíte mít opravdu silnou vůli, abyste včas přestali!

Nezhasínat obrazovku

20 kousků

Postup přípravy

Rozpalte troubu na 180–200 °C. Smíchejte oba druhy mouky, mák, cukr a sodu a rozdělte přibližně na tři díly. Plech o velikosti 20 × 30 cm vymastěte a vysypte moukou nebo, ještě lépe, pokryjte pečicím papírem.
Na připravený plech vysypte jeden díl suché směsi. Na něj rozložte polovinu oloupaných, nahrubo nastrouhaných jablek a posypte je vanilinovým cukrem a skořicí. Pak jablka zcela překryjte dalším dílem sypké směsi.
Na směs pak rozložte zbytek nastrouhaných jablek a opět je posypte skořicí a vanilinovým cukrem. Poslední vrstvou bude zbytek sypké směsi. Povrch se nesnažte uhlazovat – sypká směs se s jablky krásně prolne sama.
V mikrovlnné troubě nebo na sporáku opatrně rozpusťte máslo (můžete je nahradit herou, ale máslo je samozřejmě nejlepší). Rozpuštěným tukem pak důkladně zalijte koláč a pečte ho, dokud na povrchu nezezlátne; trvá to přibližně půl hodiny.