Slaný koláč se slaninou a polníčkem

Name: Slaný koláč se slaninou a polníčkem
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 6 řezů
Ingredients: 220 g mouka pšeničná hladká; 0 ČL sůl; 120 g máslo; 1 ks žloutek; 8 plátků slanina; 2 hrsti polníček; 500 ml smetana na vaření; 200 g sýr; 3 PL parmazán; 4 ks vejce

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 20 min

3,9 (13x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Apetit

Snadné

< 20 min

3,9 (13x)

Slané koláče po vzoru lotrinského quiche jsou v létě velmi vítány! V jemné sýrové náplni polníček skvěle vynikne.

Nezhasínat obrazovku

6 řezů

Postup přípravy

Z uvedených surovin zpracujte těsto a nechte je v chladu odpočinout. Vyválejte, vyložte jím menší pekáček či formu a vraťte na chvíli do chladu. Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a deset minut korpus předpékejte.
Slaninu pokrájete a vyškvařte. Část polníčku najemno nasekejte. V míse promíchejte smetanu, oba druhy sýra, vejce, slaninu a nasekaný i celý polníček. Osolte, opepřete, opatrně vlijte do korpusu a pečte zhruba čtvrt hodiny, až náplň zpevní. Nechte trochu vychladnout a podávejte nakrájené na řezy.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Slaný koláč se slaninou a polníčkem

Uložit do kuchařky 156x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.