Litý linecký koláč

Name: Litý linecký koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: Na 12 řezů
Cuisine: Ostatní
Ingredients: 200 g máslo; 200 g moučkový cukr; 1 špetka hřebíček; 1 ČL skořice; 0 ks citron; 3 ks vejce; 130 g mandle; 200 g mouka pšeničná hladká; 1 bal kypřicí prášek do pečiva; 150 g rybízový džem; 1 ks oplatka dortová; 1 ks vejce; 40 g mandle plátky

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,7 (19x)

Redakce Apetit

29. 11. 2016

Velmi snadné

< 60 min

3,7 (19x)

Zjednodušená varianta klasiky rakouského cukrářství.

Nezhasínat obrazovku

Na 12 řezů

Postup přípravy

Máslo vyšlehejte do pěny s cukrem, hřebíčkem, skořicí a šťávou i kůrou z citronu. Po jednom přidejte vejce. Mouku smíchejte s nastrouhanými 130 g mandlí a zlehka vmíchejte do pěny.
Dvě třetiny těsta naneste do hlubšího plechu (25 x 35 cm) a co nejpřesněji pokryjte oplatkami. Potřete marmeládou. Zbylou hmotu nastříkejte sáčkem s tenkou hladkou tryskou do mřížek a utvořte z něj i okraj. Těsto potřete vejcem a hodinu pečte při 175 °C.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/11

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,7/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Dana Beňušková

12.07.2015 18:10

Výborný koláč s vyváženou chuťou. Ľahká príprava. Upiekla som ho prvýkrát na stretnutie s mojimi priateľmi, zariskovala som ale zožala som úspech.

Související články

Jak na dokonalou mřížku na koláči: jednoduchý video trik, díky kterému si na mřížku troufne opravdu každý

Na první pohled vypadá složitě – precizní pruhy těsta, které se kříží do dokonalé mřížky, lesknou se a lákají k zakousnutí. Ale pravda je jiná: mřížka na koláči je mnohem jednodušší, než se zdá. Stačí pár triků, trochu trpělivosti (opravdu jen trochu) a dobrý váleček. Takže až budete péct příště, pusťte se do ní s klidem – s naším návodem se jí bát nemusíte.