Kopečkový koláč

Name: Kopečkový koláč
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 20
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 bal pudinkový prášek; 1 l mléko; 4 ČL krystalový cukr; 4 ks vejce; 200 g moučkový cukr; 200 g mouka pšeničná hladká; 1 bal kypřicí prášek do pečiva; 100 ml rostlinný olej; 2 kelímky zakysaná smetana; 2 bal skořicový cukr

Vytisknout

Sdílet

< 60 min

3,7 (3x)

Redakce Apetit

20. 8. 2008

< 60 min

3,7 (3x)

Typicky letní koláč, který vás potěší jednoduchou přípravou – a samozřejmě úžasnou, svěží chutí. Určitě ho zkuste!

Nezhasínat obrazovku

20

Postup přípravy

PŘIPRAVTE TŇSTO
Uvařte pudink podle návodu na obalu, oslaďte krystalovým cukrem a dejte stranou. V míse elektrickým šlehačem ušlehejte do světlé pěny vejce s moučkovým cukrem. Snižte rychlost a pomalu zašlehávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Po troškách přilévejte olej.

2. VLIJTE HO NA PLECH
Troubu rozpalte na 180°C. Plech o rozměrech 30×40cm vyložte pečicím papírem. Na něj nalijte těsto a lžičkou na něj nalévejte pudink (klidně může být i horký). Nesnažte se o žádnou pravidelnost; vůbec nevadí, když se pudink na některých místech propadne do těsta víc a jinde méně.

3. POTŘETE SMETANOU
Koláč pečte asi dvacet minut; měl by krásně zezlátnout. Nechte ho vystydnout a pak celý povrch potřete zakysanou smetanou. Nakonec ho posypte skořicovým cukrem.

Podávejte se strouhanou bílou čokoládou a čerstvým ovocem.

Chcete-li docílit ještě zajímavějšího efektu, přidejte do těsta dvě lžíce kakaa.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Kopečkový koláč

Uložit do kuchařky 249x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,7/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.