Koláč s karotkou

Name: Koláč s karotkou
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 14 ks mrkev; 80 g anglická slanina; 50 g máslo; 1 ks cibule; 1 bal listové těsto; 120 g sýr feta; 150 ml smetana ke šlehání; 2 ks vejce; 100 g sýr ementál

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,4 (12x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

4,4 (12x)

Upečte si zářivý slaný koláč, který bystří zrak.

Nezhasínat obrazovku

6

Postup přípravy

Karotky oškrábejte a vhoďte na pět minut do vařící osolené vody. Slijte a nechte okapat. Slaninu opékejte asi minutu na másle, přidejte cibuli a opékejte, až zesklovatí.
Listové těsto vyválejte na plát silný asi 3 mm a vyložte jím koláčovou formu o průměru 28 cm až k okrajům. Na těsto pak rozložte cibulovou směs a vše posypte rozdrobenou fetou.
Smetanu rozšlehejte s vejci, osolte, opepřete a vlijte na koláč. Navrch ozdobně rozložte karotky a posypte nahrubo nastrouhaným sýrem.
V troubě předehřáté na 200 stupňů pečte 35–40 minut.

NĚCO NAVÍC: Celé karotky vypadají efektně, ale jestli chcete, můžete je pokrájet na plátky a podusit spolu s cibulí.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/4

Uložit do kuchařky 132x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Máslo je jen začátek: Kdy je pokojová teplota surovin klíčová a kdy je musíte nechat v lednici?

Spontánní rozhodnutí jsou jistě skvělá věc, ale v kuchyni ne vždy fungují. Proč? Protože někdy je třeba se na vaření a pečení nachystat dopředu – třeba kvůli teplotě ingrediencí, které hodláte použít. A které mají mít pokojovou teplotu... Na teplotě surovin totiž záleží!