Salát se steakem, rajčátky a olivami

Name: Salát se steakem, rajčátky a olivami
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 1 ks hovězí roštěnec; 30 g máslo; 0 ks cibule červená; 200 g rajčata cherry; 10 ks olivy černé; 1 svazek petrželka; 1 PL vinný ocet červený; 1 špetka paprika mletá uzená pálivá

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (5x)

Martina Kojzarová

18. 7. 2022

Olive Magazine/Immediate Media

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (5x)

Svěží salát se šťavnatým steakem je jako stvořený pro letní večery. Pokud máte gril, je tohle příležitost jej rozpálit!

Nezhasínat obrazovku

Postup přípravy

Maso potřete z obou stran olivovým olejem. Rozpalte pánev – nejlépe ocelovou nebo litinovou –, vložte steak a opékejte jej 2 minuty z každé strany. Přendejte na nahřátý talíř, osolte, opepřete, poklaďte jej plátky másla, zakryjte alobalem a nechte 5 minut odpočinout.
V misce promíchejte cibuli, rajčátka, olivy, petrželku. Přidejte 1 lžíci olivového oleje, vinný ocet a uzenou papriku. Osolte, opepřete a promíchejte.
Steak nakrájejte na plátky a případně je ještě překrájejte na velikost sousta. Přidejte k salátu, promíchejte a rozdělte na dva talíře. Podávejte s pečivem.

NĚCO NAVÍC
Základem salátku jsou kvalitní suroviny: právě dozrálá, sladká rajčátka, kvalitní (ne barvené) olivy, čerstvá petrželka. Namísto mleté papriky můžete použít špetku kajenského pepře nebo mletého chilli.

Fotografie a recept převzaty z Olive Magazine/Immediate Media.

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2021/7

Uložit do kuchařky 1x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.