Salát z rozpečených rajčat s kozím sýrem

Name: Salát z rozpečených rajčat s kozím sýrem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ostatní
Ingredients: 600 g rajče; 225 g kozí sýr čerstvý; 1 PL sůl mořská; 0 ČL chilli sušené; 1 špetka fenykl

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

5,0 (5x)

Redakce Apetit

11. 5. 2017

Salát z rozpečených rajčat s kozím sýrem

Apetit

Snadné

< 30 min

5,0 (5x)

Díky pobytu v troubě rajčata zesládnou a budou ještě zdravější.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

600.00 g rajče různé druhy, malé i kumato
225.00 g kozí sýr čerstvý nebo kozí tvaroh
olivový olej

Na ochucenou sůl

1.00 PL sůl mořská
0.50 ČL chilli sušené nebo sumahu (viz Něco navíc)
1.00 špetka fenykl mletý
citronová kůra najemno nastrouhaná z poloviny citrony

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 119.75 kcal
Bílkoviny 4.5 g
Sacharidy 8 g
Tuky 7 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu rozehřejte na 180 °C. Větší rajčata nakrájejte, menší ponechte v celku a dejte je v jedné vrstvě na plech vyložený papírem na pečení nebo do zapékací mísy. Zakapejte olivovým olejem a dejte na zhruba 5 až 10 minut péct.
Mezitím opražte osušenou pšenici na dvou lžících olivového oleje.
V misce smíchejte všechny suroviny na ochucenou sůl.
Rajčata vyjměte z trouby, nechte trochu zchladnout a podávejte je s kozím tvarohem a zrnky pšenice a posypané ochucenou solí.

NĚCO NAVÍC
Záleží čistě na vás, jestli dáte při ochucování soli přednost peprné chuti chilli nebo ovocně kyselému sumahu (škumpa koželužská), oblíbenému zvláště v blízkovýchodní kuchyni. Případně můžete obě koření zkombinovat.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/8

Uložit do kuchařky 59x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

14receptů

Rajčatový salát nemusí být jen ten s cibulí a octovou zálivkou. Přidat do něj můžete i vařené vejce, sýr či brambory

7receptů

Pozdrav z ráje: rajčata

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.