Salát s kuřetem a olivami

Name: Salát s kuřetem a olivami
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 4 ks kuřecí prsa; 140 g olivy zelené; 350 g rajčata cherry; 0 ks okurka; 2 PL kapary; 2 PL citronová šťáva; 1 ČL hořčice

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,8 (12x)

Redakce Apetit

24. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 60 min

4,8 (12x)

Olivy mají příjemnou ,žvýkací‘ konzistenci, proto jsou ideální do lehkých sytých salátů, v nichž doplní maso. Jejich výrazná chuť také potvrzuje, že dobrého stačí pomálu.

Nezhasínat obrazovku

6

Postup přípravy

Rozpalte silnostěnnou nepřilnavou anebo grilovací pánev, případně zapněte či zapalte gril. Kuřecí maso potřete trochou láku od oliv a opékejte z každé strany osm až deset minut, aby se důkladně propeklo. Nechte vychladnout.
Připravte zálivku: sceďte zbylý lák z oliv do odměrky a dolijte olivovým olejem na 90 ml. Vešlehejte citronovou šťávu, hořčici, osolte a opepřete podle chuti.
Natrhané salátové lístky, rajčata, olivy, okurku a kapary promíchejte ve velké míse. Opečená prsíčka rozdělte na kousky, přimíchejte k zelenině a přelijte zálivkou. Před podáváním salát dobře promíchejte.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/9

Uložit do kuchařky 184x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.