Čočkový salát se zeleninou, fetou a koriandrem

Name: Čočkový salát se zeleninou, fetou a koriandrem
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 250 g čočka zelená puy; 2 PL olivový olej extra panenský; 2 PL balzamikový ocet; 4 ks rajče; 1 ks cibule červená; 1 ks paprika žlutá; 200 g sýr feta; 0 svazek koriandr čerstvý; 0 svazek petrželka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (4x)

Redakce Apetit

16. 12. 2015

Čočkový salát se zeleninou, fetou a koriandrem

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (4x)

Čočkový salát se zeleninou, fetou a koriandrem je báječná letní dobrota. Zasytí, pochutnáte si a ani vám nevyplení peněženku

Nezhasínat obrazovku

4-6

Postup přípravy

Čočku propláchněte a na hodinu namočte do studené vody. Vodu slijte, čočku zalijte dvojnásobným množstvím teplé vody, přiveďte k varu a bez míchání uvařte doměkka, ale aby byla pevná; trvá to asi 15–20 minut. Potom ji sceďte, prolijte studenou vodou a nechte okapat.
Ve velké míse promíchejte čočku s plátky cibule, olivovým olejem, octem, a osolte a opepřete.
Přidejte zbylou zeleninu, většinu koriandru a petrželky, promíchejte a posypte fetou a zbylými bylinkami.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/7

Uložit do kuchařky 23x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

25receptů

Pět nejlepších zdrojů bílkovin pro vegetariány plus 25 receptů, jak si je připravit

Čočkový salát s pečenou cibulí a ricottou

Čočkový salát s červenou cibulí a balkánským sýrem

15receptů

Čočkový salát můžete připravit pokaždé jinak a vždycky bude dokonalý

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.