Čočkový salát se zeleninou, fetou a koriandrem

Name: Čočkový salát se zeleninou, fetou a koriandrem
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 250 g čočka zelená puy; 2 PL olivový olej extra panenský; 2 PL balzamikový ocet; 4 ks rajče; 1 ks cibule červená; 1 ks paprika žlutá; 200 g sýr feta; 0 svazek koriandr čerstvý; 0 svazek petrželka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (5x)

Redakce Apetit

16. 12. 2015

Čočkový salát se zeleninou, fetou a koriandrem

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (5x)

Čočkový salát se zeleninou, fetou a koriandrem je báječná letní dobrota. Zasytí, pochutnáte si a ani vám nevyplení peněženku

Nezhasínat obrazovku

4-6

Postup přípravy

Čočku propláchněte a na hodinu namočte do studené vody. Vodu slijte, čočku zalijte dvojnásobným množstvím teplé vody, přiveďte k varu a bez míchání uvařte doměkka, ale aby byla pevná; trvá to asi 15–20 minut. Potom ji sceďte, prolijte studenou vodou a nechte okapat.
Ve velké míse promíchejte čočku s plátky cibule, olivovým olejem, octem, a osolte a opepřete.
Přidejte zbylou zeleninu, většinu koriandru a petrželky, promíchejte a posypte fetou a zbylými bylinkami.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/7

Uložit do kuchařky 23x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

25receptů

Pět nejlepších zdrojů bílkovin pro vegetariány plus 25 receptů, jak si je připravit

Čočkový salát s pečenou cibulí a ricottou

Čočkový salát s červenou cibulí a balkánským sýrem

15receptů

Čočkový salát můžete připravit pokaždé jinak a vždycky bude dokonalý

Související články

Alobal v mrazáku? Malý kus fólie, který zkrotí led rychleji než celodenní odmrazování

Věčně namražený mrazák je noční můrou každé domácnosti. Nejenže snižuje jeho výkon a zvyšuje spotřebu energie, ale také krade drahocenný prostor pro vaše zásoby. Než se pustíte do zdlouhavého a pracného odmrazování, možná vás zaujme jednoduchý trik s alobalem, který slibuje snadnější provoz. Je to ale opravdu takový zázrak?