Rokfórový salát s hruškou a avokádem

Name: Rokfórový salát s hruškou a avokádem
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 3 PL moučkový cukr; 60 g vlašské ořechy; 200 g špenát; 3 ks hruška; 2 ks avokádo; 1 ks cibule červená; 150 g sýr s modrou plísní; 8 PL olivový olej; 6 PL vinný ocet červený; 3 ČL moučkový cukr; 3 ČL hořčice; 1 stroužek česnek; 0 ČL sůl

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 20 min

4,9 (14x)

Redakce Apetit

25. 7. 2014

Snadné

< 20 min

4,9 (14x)

Zamilujete se do něj! Dokonalá kombinace ostré chuti rokfóru a sladkých hrušek neechá nikoho chladným.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Cukr, dvě lžičky vody a ořechy smíchejte v pánvi a za stálého míchání zahřívejte, než cukr zkaramelizuje. Horkou směs pak opatrně nalijte na pečicí papír a nechte vychladnout. Potom ji rozlámejte na kousky.
Ve skleničce se šroubovacím uzávěrem protřepejte všechny ingredience na zálivku; dokonale spojené budou asi za dvacet vteřin. Do velké servírovací mísy nebo do čtyř talířů naaranžujte vrstvu špenátových listů, posypte kousky hrušek a avokáda, plátky cibule a rozdrobeným sýrem. Polijte zálivkou a posypte karamelizovanými ořechy.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/6

Uložit do kuchařky 262x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

29receptů

29 slaných hruškových pochoutek, které si zamilujete

Související články

Za vůní sýrů: na skok v sýrových velmocích

Sýry z Francie a Švýcarska jsou zárukou kvality. Aby také ne, jedná se o největší sýrové producenty, ale také konzumenty. Připravili jsme pro vás přehled sýrů z těchto zemí, jejich specifik i zajímavostí. Vydejte se s námi za vůní, někdy nepříliš vábnou, světově proslulých sýrů.