Jednoduchý fenyklový salát s chilli omáčkou

Name: Jednoduchý fenyklový salát s chilli omáčkou
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Anglická
Ingredients: 2 ks avokádo; 4 ks fenykl; 1 hrst rajčata cherry; 1 hrst řeřicha; 2 PL cibule červená; 2 stroužky česnek; 4 PL olivový olej; 2 PL chilli omáčka sladká; 2 PL limetová šťáva

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

3,1 (14x)

Redakce Apetit

23. 3. 2016

Jednoduchý fenyklový salát s chilli omáčkou

Apetit

Snadné

< 30 min

3,1 (14x)

Křupavý fenykl je do salátů jako stvořený! Naše verze je navíc otevřená dalším nápadům – zkuste přidat třeba olivy, jemný, nebo naopak pikantní sýr, případně opražené ořechy, které podpoří křupavost salátu.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Všechny ingredience na zálivku spolu prošlehejte v misce lžící. Pokrájenou cibuli trochu pomačkejte proti stěnám misky, aby se uvolnila aromatická šťáva.
Avokáda rozpulte a vyjměte z nich pecku; obě poloviny oloupejte a nakrájejte na osminky. Vsypte do mísy spolu s jemnými plátky fenyklu, pokrájenými rajčaty a zelenými lístky; zalijte dresinkem. Zlehka promíchejte, navršte na talíře a ihned podávejte.

KNOW-HOW

Fenyklové hoblinky vypadají nesmírně efektně – přitom je vytvoříte velmi snadno! Šéfkuchaři používají tzv. mandolínu (na odkrojování plátků parmazánu), ale dobře to jde i ostrým nožem nebo škrabkou na zeleninu.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Jednoduchý fenyklový salát s chilli omáčkou

Uložit do kuchařky 53x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,1/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Ostré pokušení: Neobvyklé dezerty s chilli, které probudí všechny smysly

Milovníci všeho pálivého a ostrého, zbystřete. Chilli je totiž skvělá ingredience, která sluší mnoha pokrmům. A rozhodně se nemusíte omezovat jen na klasiku ve stylu pekelně ostrého chilli con carne nebo pálivých kuřecích křídel. Co kdybychom vám ale řekli, že nám nedá spát čokoládová pěna s chilli nebo plátek briošky s tenkou vrstvou másla a silnou vrstvou chilli džemu?