Řízečky k ,telce‘

Name: Řízečky k ,telce‘
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kuřecí prsa; 2 bal sušenky; 2 ks vejce

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

3,8 (12x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

3,8 (12x)

Když nahradíte obyčejnou strouhanku mletými sušenkami, získáte křupavější a chutnější obal. Vyzkoušejte!

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

500.00 g kuřecí prsa lze nahradit krůtími
sůl
pepř
2.00 bal sušenky makové, např. Telka maková
mouka pšeničná hladká na obalení
2.00 ks vejce prošlehaná
olej na smažení

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1722 kcal
Bílkoviny 153 g
Sacharidy 114 g
Tuky 65 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Maso nakrájejte na řízečky, osolte a opepřete. Sušenky rozdrťte v mixéru nebo pomocí válečku či paličky na maso v mikrotenovém sáčku. Vsypte je do hlubokého talíře nebo mělké misky.
Řízečky postupně obalujte v mouce, osoleném prošlehaném vajíčku a rozdrcených sušenkách. Smažte na oleji dozlatova.

DOKONALÉ ŘÍZKY
Den předem naložte maso do bílého jogurtu smíchaného s aromatickými bylinkami. Drůbeží maso bude díky tomu křehčí a šťavnatější!

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/10

Uložit do kuchařky 122x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.