Radčino linecké cukroví

Name: Radčino linecké cukroví
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: Na 2–3 plechy
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g mouka pšeničná hladká; 150 g mandle; 260 g moučkový cukr; 2 bal vanilkový cukr; 2 ks vejce; 0 ČL skořice; 3 ks hřebíček; 1 špetka sůl; 250 g máslo

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

4,1 (154x)

Redakce Apetit

17. 12. 2015

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

4,1 (154x)

Recept na základní linecké těsto jsme získali od Radky Vrzalové. „Je to naše rodinné stříbro po prababičce. Umřela hodně mladá, tak ať má aspoň kousek slávy,“ přemítá Radka, která zvládne z jakéhokoli receptu (včetně tohoto) udělat bezlepkový, a k tomu skvělý! Tradiční vánoční cukroví, které nesmí na svátečním stole chytět.

Nezhasínat obrazovku

Na 2–3 plechy

Postup přípravy

V míse smíchejte mouku, mandle a oba cukry, přidejte vejce, koření, sůl a citronovou kůru.

Nejlepší linecké cukroví

Přistrouhejte kostku másla a vypracujte nelepivé těsto. (Pokud stále lepí, podsypejte ho moukou.) Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte do lednice alespoň na 24 hodin odpočinout.
Troubu rozpalte na 180 °C.

Proč se vám linecké nerozplývá na jazyku

Těsto rozdělte na části, na pomoučněné ploše je vyválejte na tenký plát, z něj vykrajujte tvary (nezapomeňte na ty s otvorem!) a skládejte je na plech vyložený papírem na pečení.
Vložte do trouby a pečte 5–10 minut nebo dokud nezrůžoví. Nechte vychladnout, slepte džemem a dejte do krabice rozležet.

Cukroví na plech: Skvělá volba pro ty, kteří nestíhají

Cukroví podle Ivety Fabešové: Linecké půlměsíčky s mandlovou náplní

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2014/12

Uložit do kuchařky 129x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

29receptů

Využijte linecké těsto na maximum: Od slepované klasiky přes elegantní košíčky k jednoduchému cukroví, které stačí nakrájet

17receptů

Hvězdy vánočního cukroví: Jak připravit dokonalé křehké linecké

Související články

Cukroví, kterému prospěje odležení: Provoňte nyní kuchyni rohlíčky, pracnami nebo lineckým

Pusťte se o do máslového a ořechového cukroví, které se podává suché nebo promazané džemem. Případné slepování můžete odložit až na čas těsně před Vánoci, do té doby mohou upečené kousky odpočívat a nabírat na kvalitě. Na které cukroví nadešel ten správný čas?