Pěkně ostré špagety

Name: Pěkně ostré špagety
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italská
Ingredients: 400 g špagety (těstoviny); 1 PL olivový olej; 4 ks chilli paprička; 100 g kapary; 1 ks citronová kůra; 3 stroužky česnek; 150 g rukola; 80 ml citronová šťáva

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,2 (16x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,2 (16x)

Známe hned tři dobré důvody, proč si dát tyhle špagety: skvěle vypadají, neodolatelně chutnají a skvělé jsou i zastudena!

Nezhasínat obrazovku

6

Postup přípravy

Špagety uvařte v osolené vodě, aby byly pěkně al dente neboli na skus, případně podle doporučení na obalu. Mezitím rozpalte pánev, vlijte olivový olej, přihoďte chilli papričky i kapary a opékejte je, dokud nejsou krásně křupavé.
Nakonec přidejte citronovou kůru i česnek a opékejte ještě minutu až dvě. Špagety slijte a smíchejte je s pikantní směsí z pánve. Přidejte rukolu, citronovou šťávu a podle chuti osolte.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/5

Uložit do kuchařky 209x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

6receptů

Jarní menu z jednoho stolu

Špagety s rajčatovou omáčkou & masovými koulemi

33receptů

30 nejlepších receptů pro milovníky špaget

Související články

Máslo je jen začátek: Kdy je pokojová teplota surovin klíčová a kdy je musíte nechat v lednici?

Spontánní rozhodnutí jsou jistě skvělá věc, ale v kuchyni ne vždy fungují. Proč? Protože někdy je třeba se na vaření a pečení nachystat dopředu – třeba kvůli teplotě ingrediencí, které hodláte použít. A které mají mít pokojovou teplotu... Na teplotě surovin totiž záleží!