Pastinákové pyré

Name: Pastinákové pyré
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 0 kg pastinák; 0 kg brambory; 3 PL olivový olej; 100 g máslo

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

3,8 (16x)

Redakce Apetit

30. 11. 2016

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

3,8 (16x)

Pečením zkaramelizují cukry v pastináku i v bramborách, a skvěle se tím zvýrazní chuť. Tohle není obyčejná příloha!

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

0.50 kg pastinák oloupaný, nakrájený
0.50 kg brambory oloupané, nakrájené
3.00 PL olivový olej
sůl na dochucení
100.00 g máslo
petrželka několik snítek na ozdobu, nemusí být

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 485.25 kcal
Bílkoviny 3.75 g
Sacharidy 42.5 g
Tuky 31 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200, horkovzdušnou na 180 stupňů. Pastinák a brambory zakapejte olejem, osolte a pečte doměkka, asi půl hodiny. Horké rozmačkejte s máslem na pyré. Jestli chcete, ozdobte petrželkou.

13 skvělých receptů s pastinákem

Aby kaše byl hladká

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/1

Uložit do kuchařky 59x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

mirka

17.10.2007 11:52

Ahojte, povie mi niekto, čo je to pastinák? Je to po slovesnky paštrnák - niečo ako petržlen? Ďkujem.

Silis

17.10.2007 12:42

ano, je to jakoby velká petržel, takže asi ten paštrnák. Mimochodem, paštrnák i petržlen jsou krásná slova:)

Alena

17.10.2007 09:35

Recept se nachází v č. 1/07, str.33

Hana

14.10.2007 13:48

Jedla jsem v Anglii povařený pastinák marinovaný v medu a sypaný sezamem,pečený v troubě a byl úžasný,zkoušela jsem to v Čechách, ale nebylo to ono,tam ho prodávali jako hotovku,myslím,že tady je to nedoceněná zelenina

Recept je součástí kolekce

21receptů

Šetřete, ale jezte skvěle! 21 polévek z kořenové zeleniny: Od lehkých vývarů po rychlé krémy

61receptů

Jednou za rok se na talířích zrodí legenda: Proč svatomartinská husa stále vládne listopadovým hodům a 60 svatomartinských receptů nejen na husu

Související články

Jak vařit na mateřské, aby miminku chutnalo

Ideální období, kdy začít s příkrmy, závisí na tom, zda je miminko kojeno, nebo krmeno umělými mléčnými formulemi. Obecně však platí, že kojené děti se začínají přikrmovat od ukončeného 6. měsíce a nekojené od 5. měsíce. Jak začít s příkrmy, které dětem nejvíce chutnají, a jak ušetřit čas s jejich přípravou?