Narozeninové crostini

Name: Narozeninové crostini
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 6 osob
Cuisine: Italská
Ingredients: 2 ks bageta; 200 g ricotta; 200 g krémový sýr; 100 g prosciutto; 1 hrst rukola; 100 g rajčata cherry; 1 hrst bazalka; 0 PL olivový olej; 2 PL balzamico glaze; 100 g uzený losos; 0 snítky kopr; 1 ks hruška; 50 g sýr s modrou plísní; 1 hrst vlašské ořechy; 2 PL med; 2 ks vejce; 0 snítky pažitka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (7x)

Martina Kojzarová

8. 5. 2022

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (7x)

Party bez chlebíčků a jednohubek? Nikdy! Čím barevnější a chuťově pestřejší, tím lépe. Naše crostini zadání splňují na výbornou. Základní pomazánka z ricotty a krémového sýra je chuťově jemné, takže je skvělým podkladem pro výraznější ingredience.

Nezhasínat obrazovku

Porce

6

Postup přípravy

Plátky baget dejte v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem, zakápněte olivovým olejem a osolte. V troubě předehřáté na 180°C pečte 10–15 minut.
Ricottu promíchejte s čerstvým smetanovým sýrem a dochuťte solí. Směsí natřete zchladlé opečené plátky baget (crostini). Pak je rozpočítejte na pětiny a postupně ozdobte.
Plátky prosciutta natrhejte, rozdělte na crostini a ozdobte rukolou.
Rajčátka nakrájejte na poloviny nebo na čtvrtky, bazalku na proužky a dejte do misky. Zakápněte olivovým olejem, osolte, promíchejte a rozdělte na crostini. Zakápněte krémovým balsamicem.
Uzeného lososa natrhejte, rozdělte na crostini, ozdobte koprem a zakápněte citronem.
Hrušku zbavte jádřince, nakrájejte na tenké plátky a rozdělte na crostini. Ozdobte rozdrobeným sýrem s modrou plísní a ořechy. Zakápněte medem.
Vejce nakrájejte na čtvrtky, rozdělte na crostini, ozdobte pažitkou, osolte a opepřete.

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2021/5

Uložit do kuchařky 10x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

50receptů

Nejlepší nápady z lososa: Od pomazánek k večeři, na kterou nezapomenete

Směs obilovin s lososem a červenou řepou

Polévka z bílého chřestu se smetanou, koprem a uzeným lososem

25receptů

25 skvělých jídel s uzeným lososem

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.