Malinové cupcaky s pomerančovo-cukrovou polevou

Name: Malinové cupcaky s pomerančovo-cukrovou polevou
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Anglická
Ingredients: 200 g mouka pšeničná hladká; 2 ČL kypřicí prášek do pečiva; 200 g máslo; 4 ks vejce; 200 g krupicový cukr; 50 g mandle; 150 g maliny; 4 PL moučkový cukr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

5,0 (3x)

Redakce Apetit

19. 9. 2025

Malinové cupcaky s pomerančovo-cukrovou polevou

Immediate Media

Velmi snadné

< 45 min

5,0 (3x)

Nevíte, co s poslední hrstí nasbíraných malin? Upečte z nich tyto fantastické cupcaky. Maliny použijete jak do samotného těsta, tak i na finální zdobení. Chcete-li dortíčky dotáhnout k naprosté dokonalosti, servírujte je s crème fraîche a zbylým ovocem.

Nezhasínat obrazovku

Porce

12

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C. Formu na muffiny s 12 otvory vyložte papírovými košíčky.
Vložte prvních 8 ingrediencí do velké mísy a šlehejte elektrickým mixérem dohladka.
Do těsta vmíchejte rozmačkané maliny.
Rozdělte těsto do košíčků (měly by být zhruba do poloviny plné) a pečte 20–25 minut nebo dokud nejsou zlatavé a pevné.
Polevu připravíte smícháním pomerančové šťávy a cukru, výsledkem bude lesklá hmota.
Vyjměte dortíky z trouby a nechte je trochu vychladnout. Každý pokapejte směsí pomerančovo-cukrové polevy a chcete-li, ozdobte malinou.

Recept i fotografie převzaty z BBC Good Food.

Cupcake: roztomilá a delikátní zmenšenina dortu

Téměř dvacet neodolatelných receptů s čokoládou a malinami: od tiramisu po slavnostní dort

Autor: Lesley Waters, z vydání Apetit Malinové cupcaky s pomerančovo-cukrovou polevou

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.