Kuře v buffalo omáčce s klínkovým salátem

Suroviny

• 1.00 PL sůl vločková
• 1.00 PL hnědý cukr
• 1.00 ČL paprika mletá uzená
• 1.00 ČL česnek sušený
• 1.00 ČL oregano sušené
• 12.00 ks kuřecí stehna
• 150.00 g máslo
• 4.00 stroužek česnek najemno
• 125.00 ml tabasco

Na salát

• 100.00 g majonéza
• 100.00 g zakysaná smetana
• 3.00 PL vinný ocet bílý
• 1.00 ČL česnek sušený jemné
• 1.00 PL worcesterská omáčka
• hrst kopr nadrobno
• hrst petrželka nadrobno
• sůl
• pepř čerstvě mletý
• 1.00 ks ledový salát na klínky
• hrst lískové oříšky opražené, nahrubo