Krémová lososovo-bramborová polévka

Name: Krémová lososovo-bramborová polévka
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Anglická
Ingredients: 2 PL olivový olej; 1 ks pórek; 7 ks brambory; 1 l vývar kuřecí; 750 ml mléko; 1 PL kopr; 3 PL citronová šťáva; 150 g uzený losos

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (16x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (16x)

Dvojnásob rafinovaná polévka – uvařená za pětadvacet minut a dobrá jako z vybraného restaurantu.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

V hrnci rozehřejte na středním plameni olej, vhoďte pórek a opečte ho doměkka; trvá to asi čtyři minuty. Přidejte brambory a vývar, zakryjte a vařte osm minut, až budou brambory měkké.
Ponorným mixérem nebo v robotu rozmixujte dohladka. Vraťte do hrnce, přidejte mléko, kopr, citronovou šťávu a prohřejte. Vmíchejte lososa, sůl, pepř a podávejte.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/3

Uložit do kuchařky 235x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Alexandra Janoščínová

07.03.2009 08:14

Tuto polévku jjsme si doma oblíbili okamžitě po prvním vyzkoučení receptu.Rychlá, jemná, luxusní :-)

Andrea Turoková

06.03.2009 22:05

recept sa nenachadza v cisle 03/2007 ale 03/2008

Recept je součástí kolekce

Rybí krémová polévka se zastřeným vejcem a kaviárem

24receptů

24 top receptů na krémové polévky ze zeleniny i luštěnin, s masem i bez

Související články

Vítězem podzimního Restaurant Weeku 2023 je Bistro Kunsthalle. Zabodoval i podnik z Ústeckého kraje

Podzimní verze festivalu Restaurant Week s mottem #JidloFrčí zná restaurace, které si získaly srdce hostů i hostek. V období od 25. října do 12. listopadu soutěžilo celkem 45 restaurací o přízeň návštěvníků tohoto podzimního gastronomického svátku. Festival na podzim opět přilákal rekordní počet návštěvníků a překonal tak jarní výsledky.