Kávové bábovičky

Name: Kávové bábovičky
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Na cca 20 malých báboviček nebo 1 velkou bábovku
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g mouka pšeničná hladká; 0 ČL kypřicí prášek do pečiva; 0 ČL jedlá soda; 0 ČL sůl; 4 ks vejce; 300 g třtinový cukr muscovado tmavý; 225 g máslo; 240 g jogurt řeckého typu; 5 ČL káva instantní

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (21x)

Martina Kojzarová

20. 9. 2019

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (21x)

Malinkaté bábovičky jsou výborné k snídani i odpolední kávě. Jsou sladké, vláčné, prostě k nakousnutí!

Nezhasínat obrazovku

Na cca 20 malých báboviček nebo 1 velkou bábovku

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180°C. Vymažte cca 20 malých formiček nebo 1 velkou formu máslem a vysypte polohrubou či hrubou moukou.
Hladkou mouku promíchejte s kypřicím práškem, sodou a solí. Vejce prošlehejte s cukrem, přidejte máslo, jogurt (zakysanku), kávu a promíchejte dohladka. Ručně vmíchejte moučnou směs. Těsto rozdělte do formiček a pečte 20–25 minut do zezlátnutí (velkou bábovku pečte asi 50 minut). Nechte krátce zchladnout, vyklopte a nechte vychladnout. Před podáváním můžete poprášit moučkovým cukrem.

NĚCO NAVÍC
Bábovičky můžete polít nahřátým karamelovým kondenzovaným mlékem nebo jednoduchou polevou, kterou připravíte prošleháním 125 g moučkového cukru s 1 lžičkou instantní kávy rozpuštěnou ve 2 lžících vroucí vody. Pokud nemáte formu na malé bábovičky, klidně těsto rozdělte do formiček na muffiny.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2018/10

Uložit do kuchařky 21x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

55receptů

54 receptů na dokonalou bábovku: Trik, jak bude vláčná a jemná (a už se vám nikdy nepřilepí k formě)

Palačinkový dort s kávovým krémem a ostružinami

24receptů

Luxusní kávové dezerty: 24 skvělých receptů, které zvládnete i vy

Související články

French press mění domácí kávový rituál: Jeden detail dává chuti sílu, kterou filtry zničí

French press – pro někoho možná jen obyčejný „kafetiér“, pro milovníky kávy však synonymum poctivé a intenzivní chuti i vůně. Jeho kouzlo nespočívá jen v jednoduchosti použití a přípravy, ale především ve výrazném kávovém zážitku a malém rituálu, který k přípravě dobré kávy neodmyslitelně patří. Pojďme se podívat, proč si french press drží své místo na výsluní, na co si dát pozor a jaké novinky dnešní trh nabízí.