Karamel
Karamel je sladká a lahodná pochoutka, která vzniká z cukru zahřátého na vysokou teplotu, což mu dodává charakteristickou zlatavou barvu a jemně hořkosladkou chuť. Používá se v široké škále dezertů a sladkostí, od krémů, bonbónů až po polevy na dorty a zmrzliny. Karamel může být také součástí slaných pokrmů, kde dodává kontrastní chuť. V posledních letech získal na popularitě v různých variantách, například slaný karamel, který je oblíbený v kombinaci s čokoládovými dezerty nebo kávou.
Všechny kategorie článků
- Apetit
-
- Měsíčník
- 132 stran
-
Časopis Apetit je psán s opravdovou chutí a je určen nové generaci žen a mužů, pro které je vaření spíše koníčkem a společenskou zábavou než nutnostíCelý popis
-
Náhled -
- Milí čtenáři, vnitřnosti část lidí miluje, část nesnáší, a nejinak to je i v naší redakci. U jednoho jídla však museli i odmítači vnitřností uznat, že jsme uvařili dobře: byl to rakouský pajšl. Ta omáčka byla nepřekonatelná!