,Jungle‘ kachna

Name: ,Jungle‘ kachna
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Cuisine: Asijská
Ingredients: 3 PL rostlinný olej; 400 ml vývar; 2 ks chilli paprička

Vytisknout

Sdílet

< 30 min

5,0 (2x)

Redakce Apetit

26. 11. 2013

< 30 min

5,0 (2x)

Lehké a rychlé karí. Máte-li rádi méně pálivá jídla, nahraďte chilli papričky zelenou paprikou. Do karí můžete přidat i baby lilek nebo zelené fazolky. Místo kachny můžete použít kuře, hovězí nebo krevety.

Nezhasínat obrazovku

4-6

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4-6

3.00 PL rostlinný olej
400.00 ml vývar lze nahradit vodou
2.00 ks chilli paprička zbavená semínek, nemusí být
rybí omáčka podle chuti
koriandr čerstvý čerstvé listy
rýže jasmínová k podávání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 173.5 kcal
Bílkoviny 3 g
Sacharidy 10 g
Tuky 13.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

1 Natrhejte kachní maso na menší sousta. V pánvi rozehřejte olej a pomalu na něm pár minut restujte kari pastu, dokud se nerozvoní. Přidejte vodu nebo vývar a přiveďte k varu. Plamen ztlumte a do pánve dejte kachnu, chilli papričky a rybí omáčku. Minutu vařte, ochutnejte a případně přidejte ještě rybí omáčku. Sundejte z plotny a vmíchejte limetovou šťávu a bylinky. Ihned podávejte s jasmínovou rýží.

Autor: Sofia Smith, z vydání Apetit 2012/11

Uložit do kuchařky 31x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Zapomeňte na kečup a hořčici! Hruškové čatní je podzimní bomba, která pobláznila i milovníky masa

Když se řekne čatní, většina z nás si představí pikantní indickou omáčku, která skvěle doplňuje kari nebo grilované maso. Ale co když vám řekneme, že i hrušky mohou hrát v této hře hlavní roli? Hruškové čatní je jemně sladká a zároveň pikantní pochoutka, kterou si zamilujete.