Jehněčí kýta s letní zeleninovou směsí

Suroviny

• 2.00 kg jehněčí kýta může být i mražená – rozmrazená
• olivový olej podle potřeby
• 1.00 PL paprika mletá sladká
• 2.00 ČL římský kmín mletý
• 1.00 ČL koriandr mletý
• 1.00 ČL skořice mletá
• 1.00 špetka chilli sušené
• 0.50 ČL zázvor (mletý) buď mletý sušený nebo strouhaný čerstvý
• 0.50 ČL pepř čerstvě mletý
• 0.50 ČL sůl mořská
• 6.00 ks brambory oloupané a nakrájené na tenká kolečka
• 3.00 ks cibule na klínky
• 6.00 ks rajče na klínky
• 2.00 hrsti rajčata cherry i směsi
• 1.00 ks lilek nakrájený na kousky
• 3.00 stroužky česnek drcený
• 1.00 hrst rozmarýn čerstvý
• citronová šťáva
• 200.00 ml víno bílé suché