Hráškový krém s krutony a osmaženou slaninou

Name: Hráškový krém s krutony a osmaženou slaninou
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 PL máslo; 1 ks cibule; 1 ks pórek; 1 stroužek česnek; 800 ml vývar kuřecí; 500 g mražený hrášek; 5 plátků anglická slanina; 1 PL máslo; 1 ČL česneková pasta; 100 g toustový chléb

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

4,1 (32x)

Redakce Apetit

30. 6. 2017

Hráškový krém s krutony a osmaženou slaninou

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

4,1 (32x)

Tato prvorepubliková polévka si zaslouží vytáhnout a oprášit nejlepší porcelán. Ovšem nejen v něm si vychutnáte tento fantastický hráškový krém s krutony a slaninou. Jednoduchý recept na luxusní hráškový krém si nás úplně podmanil.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

V hrnci na másle krátce opečte cibulku, jen aby zesklovatěla. Přidejte česnek, zelenou část pórku a krátce opečte doměkka. Zalijte kuřecím vývarem, krátce povařte, přidejte mražený hrášek a vařte jen tak dlouho, dokud hrášek nepovolí; trvá to zhruba 4 minuty.
Polévku důkladně rozmixujte, pokud ji chcete opravdu jemnou, můžete ji ještě propasírovat. Dochuťte solí a čerstvě mletým bílým pepřem.
Toustový chléb nakrájejte na kostičky a upečte v troubě dozlatova. Na másle osmahněte česnekovou pastu a promíchejte ji s opečenými krutony. Slaninu osmažte a krutony ještě obalte ve vypečeném tuku.

Nejlahodnější hráškové recepty: Připravte si vynikající omeletu nebo jemnou hráškovou polévku

Víte, co se ukrývá pod slupkou hrášku i hrachu?

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2013/10

Uložit do kuchařky 235x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Týden s Apetitem: 5 rychlých večeří a sladká tečka na páteční večer

Rychlé večeře nemusí být nuda! Připravili jsme pro vás plán na celý týden – pět snadných, chutných receptů, které zvládnete připravit do 30 minut, a jako bonus sladkou tečku na páteční večer. Nečeká vás žádné složité vaření – jenom poctivé a rychlé večeře, po kterých se doma okamžitě zapráší. A abyste nemuseli ztrácet čas přemýšlením, co vám doma chybí, přidali jsme i přehledný nákupní seznam. Stačí si jen vybrat recept a pustit se do vaření!