Zimní kuřecí krém

Name: Zimní kuřecí krém
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 12 osob
Ingredients: 1 ks kuře; 500 g hovězí maso; 1 ks řapíkatý celer; 200 g dýně; 1 stroužek česnek; 5 cm zázvor (čerstvý); 2 ks cibule; 2 ks vodnice; 6 ks mrkev; 3 ks rajče

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (5x)

Katka Vávrová

24. 2. 2025

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (5x)

Cítíte se zesláblí? Je vám zima? Za okny je nevlídno? Dejte si náš kuřecí krém a hned vám bude líp! Kombinace silného vývaru a pořádné dávky zeleniny vás postaví na nohy.

Nezhasínat obrazovku

Porce

12

Postup přípravy

Do hrnce dejte kuře, drůbky, maso a zeleninu, zalijte vodou tak, aby vše bylo potopené, přiklopte a přiveďte k varu.
Ztlumte a nechte jemně bublat asi 1–2 hodiny, až kuřecí maso odpadává od kostí. Sbírejte pěnu. Asi 20 minut před koncem varu přidejte dýni.
Vypněte, nechte vychladnout a seberte tuk.
Odstraňte kosti, celerové natě a zbytek rozmixujte dohladka.
Osolte a opepřete a podávejte horké s opečeným chlebem.
NĚCO NAVÍC
- Chcete-li ušetřit čas, připravte vývar den předem, večer může zcela nenápadně stát na plotně. Nebo využijte pomalý hrnec, ráno do něj vše vložte, zapněte na low a večer už přijdete k (skoro) hotovému.
- Polévky je hodně, zbylou zamrazte, ve chvílích spěchu a nouze jako když ji najdete!

24 top receptů na krémové polévky ze zeleniny i luštěnin, s masem i bez

Polévky, které si vaše děti zamilují

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2024/2

Uložit do kuchařky 2x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Mrkvové palačinky se sýrem tikka masala

50receptů

Slaná revoluce ve vaší kuchyni! 50 nečekaných způsobů, jak proměnit mrkev v hlavní hvězdu – od křupavých chipsů po sofistikované slané koláče

Související články

Týden s Apetitem: Když nemáte čas, ale chcete jíst dobře. 5 receptů, po kterých se jen zapráší

Venku se brzy stmívá, kuchyní voní smetana, máslo a bylinky. Podzim přeje jídlu, které zahřeje a potěší. A taky receptům, které zvládnete připravit během chvíle a po kterých nezůstane hora nádobí. Proto jsme pro vás připravili týdenní menu z jedné pánve — poctivé, pestré a voňavé. Každý den trochu jinak, ale pokaždé s chutí, která vás dostane.