Znáte to – jste unavení po celém dni v práci, s dětmi, s povinnostmi, a tak už nemáte sílu na nic. Nejraději byste zalezli do postele, jenže se ozve žaludek. A právě večeře může být chvílí, kdy tělo konečně zpomalí a hlava si oddechne. Stačí zvolit jídla, která jsou lehká, přirozeně chutná a ladí s večerním rytmem organismu. Krémové polévky a nápadité saláty dokážou spojit pocit sytosti s příjemnou svěžestí, aniž by vás připravily o klidný spánek. Inspirujte se kombinacemi, které potěší chuťové buňky a zároveň dají organismu prostor k regeneraci.
Představte si ten pocit, když se po náročném dni cítíte příjemně lehce a svěže, ale přitom nemáte hlad ani vás netíží žaludek. Právě takové mohou být vaše večery, pokud vsadíte na krémové polévky a svěží saláty. Tyto pokrmy jsou ideální volbou pro lehkou večeři, která podpoří trávení a dodá tělu potřebné živiny. Jsou plné zeleniny, která díky vláknině, antioxidantům a vitaminům pomáhá tělu zbavit se škodlivin a připravit se na klidný spánek.
Krémové polévky: Teplé pohlazení, které pomůže organismu
Krémové polévky jsou hvězdami lehkých večeří. Jsou rychle hotové, příjemně zahřejí, ale přitom nezatíží žaludek.
- Mezi nejoblíbenější patří krémová brokolicová polévka, kterou zjemní kapka kokosového mléka.
- Pokud máte chuť na něco pikantního, sáhněte po mrkvové polévce se zázvorem a chilli, která vás zaručeně prohřeje a díky chilli také zrychlí metabolismus.
- Nádherně zelená hrášková polévka s baby špenátem zase dodá vitaminy skupiny B, draslík, vápník, hořčík, železo apod.
- Pro pocit sytosti je ideální cizrnová polévka se špenátem. Díky cizrně získáte dostatek bílkovin a železo ze špenátu podpoří regeneraci.
- A když se ochladí, nic nepostaví na nohy lépe než krémová česnečka.
- Pro milovníky sladkých chutí je tu zase hustá polévka z batátů, kterou můžete doplnit mrkví nebo zahustit červenou čočkou.
Důležitý je i správný čas. Snažte se večeřet dříve, ideálně do sedmé hodiny večer, aby mělo tělo dostatek času na noční regeneraci. Pro ještě lepší chuť a přísun zdravých tuků můžete polévku na talíři zakápnout lžící za studena lisovaného oleje nebo přidat lžíci jogurtu.
Barevné saláty: Svěžest, která zasytí
Saláty jsou králem rychlých a zdravých večeří. Jsou křupavé, barevné a plné vody, která pomáhá z těla odplavovat nepotřebné či škodlivé látky.
- Základem mohou být zelené listy se špenátem, polníčkem či rukolou, cuketou, rajčaty nebo okurkou, které mají mírně ochlazující účinky a podporují funkci ledvin.
- Oproti tomu skvěle zasytí luštěninové saláty. Vsaďte na čočkový salát s pečenou mrkví nebo oblíbenou kombinaci cizrny, avokáda a sýru feta.
- Červená řepa je považována za superpotravinu, protože je bohatá na minerály. Zkuste z ní tedy připravit křupavý salát a nebojte se kombinace se sýrem feta. Nebo vyzkoušejte její elegantnější verzi v podobě carpaccia s kozím sýrem a ořechy – ta je vždy trefou do černého.
- V sezoně si můžete dopřát salát s artyčoky, chřestem a čekankou, který je doslova nabitý antioxidanty.
- A pokud si nedokážete představit večeři bez bílkovin, zkuste třeba rychlou šakšuku s vejci a rajčaty, kterou lze doplnit o fazole a sýr.
- Pro milovníky masa je zase skvělou volbou salát z quinoy s grilovaným kuřecím masem a avokádem.
Jak na detoxikační večeře v praxi? Nemusíte hned měnit celý jídelníček. Začněte postupně. Jeden večer si připravte brokolicovou polévku, další den zkuste lehký cizrnový salát. Své večeře také přizpůsobte ročnímu období a sezonním surovinám. Lehké a zdravé večeře nejsou jen o hubnutí. Brzy zjistíte, že máte více energie a celkově se cítíte lépe. Tělo vám za takovou péči poděkuje. Tak proč nezačít ještě dnes?
Zdroj: Apetit, nzip.cz
