Halušky

Name: Halušky
Prep time: Do 25 minut
Cook time: Do 25 minut
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Východoevropská
Ingredients: 500 g mouka pšeničná hrubá; 2 ks vejce; 300 ml mléko; 120 ml zakysaná smetana; 200 g brynza; 200 g slanina

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 25 min

3,9 (21x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 25 min

3,9 (21x)

Halušky s brynzou jsou nesmrtelnou slovenskou klasikou, kterou si hravě můžete připravit i doma. Pro tvorbu halušek existuje speciální pomůcka, cedník ‚haluškár‘. Ale skvělé budou i odkrajované z prkénka! Jednoduché těsto, krémový sýr a vypečená slanina je neodolatelná kombinace.

Nezhasínat obrazovku

6

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

6

500.00 g mouka pšeničná hrubá
2.00 ks vejce
300.00 ml mléko nebo dle potřeby
sůl
120.00 ml zakysaná smetana
200.00 g brynza
200.00 g slanina na kostičky

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 570.67 kcal
Bílkoviny 30.83 g
Sacharidy 66.5 g
Tuky 20.17 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Z mouky, mléka a vajec vypracujte těsto jako na noky. Buď je pak odkrajujte z prkénka, nebo protlačujte speciálním cedníkem do vroucí osolené vody.
Brynzu promíchejte se smetanou a vyškvařte slaninu. Po pěti minutách vyberte halušky z vody, přesuňte do mísy s brynzou a posypte slaninou.

Halušky a strapačky: Patří do nich vejce a brambory?

Slovenská kuchyně, to je krása v jednoduchosti

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/10

Uložit do kuchařky 240x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

andule

20.02.2009 16:35

jsou toto opravdu pravé halušky? základní surovinou jsou syrové brambory - viz. diskuze u receptu Pravé slovenské halušky

Andrea Turoková

20.11.2009 10:34

Nie, toto ani nahodou nie su prave halusky, v pravych haluskach MUSIA BYT SUROVE ZEMIAKY (brambory). Apetit je expert na zle recepty na halusky, bud v ceste uvadza uvarene zemiaky, alebo ziadne, popripade ich ochucuje bazalkou.... hroza

Alexandra Manisova

23.11.2009 07:52

urcite nie su, halusky z muky sa pouzivaju ako priloha alebo do polievky.

Recept je součástí kolekce

20receptů

Bramborové halušky a pirohy. 20 slovenských receptů, které si získávají srdce foodies: Jídla, co vrací na talíř poctivost a chuť domova

Kedlubnové zelí s haluškami a uzeným masem

9receptů

Halušky a strapačky: Patří do nich vejce a brambory?

Související články

Brynzové halušky: Připravte si je doma a po polotovaru už nesáhnete! Užijte si klasiku i různé chuťové variace

Brynzové halušky jsou tradiční pokrm slovenské kuchyně, který si našel své místo i v českých domácnostech a restauracích. Nadýchané bramborové nočky s jemně slanou brynzou, často doplněné křupavou slaninou, vytvářejí dokonalou souhru chutí. Jejich příprava je jednoduchá, rychlá a cenově dostupná.