Dýňové lívance

Name: Dýňové lívance
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Na 20 kusů
Cuisine: Americká
Ingredients: 1 hrnek dýňové pyré; 2 hrnky podmáslí; 1 ks vejce; 2 PL máslo; 1 hrnek mouka pšeničná hladká; 1 hrnek mouka pšeničná celozrnná hladká; 3 PL hnědý cukr; 2 ČL kypřicí prášek do pečiva; 1 ČL jedlá soda; 0 ČL sůl; 1 ČL skořice; 1 ČL zázvor (mletý); 1 ČL mixed spice

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

1,9 (370x)

Martina Kojzarová

5. 1. 2024

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

1,9 (370x)

Nadýchané, vláčné a voňavé... Kvůli dýňovým lívancům budete vstávat s úsměvem! Podávejte s čím je libo, my milujeme kombinaci jogurtu, medu a čerstvého ovoce.

Nezhasínat obrazovku

Porce

20

Postup přípravy

Dýňové pyré, podmáslí, vejce a máslo (či olej) prošlehejte ve větší míse. V jiné misce promíchejte všechny sypké suroviny a poté je přes síto přesejte do mísy s dýňovou směsí. Rozmíchejte.
Na plotně rozpalte na středním plameni nepřilnavou pánev nebo lívanečník a vytřete máslem nebo olejem. Lžící tvořte lívanečky a pozvolna opékejte z obou stran dozlatova – cca 2 minuty po každé straně. Lívanečky mají trochu tendenci se připalovat, pokud nedáte pozor a moc si rozpálíte pánev. Pokračujte do vypotřebování těsta, hotové lívance můžete vkládat do trouby vyhřáté na 120°C.
Podávejte s řeckým jogurtem, přelité medem a ovocem podle volby.

NĚCO NAVÍC
- Na pyré oloupejte celou muškátovou nebo máslovou dýni a nakrájejte ji na kostky. Vsypte v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem a posypte třtinovým cukrem. Pečte v troubě vyhřáté na 180°C doměkka a rozmixujte. Co nespotřebujete, ihned uložte do lednice či zamrazte. Pokud si chcete pyré uchovat i do slaných receptů, oslaďte jen polovinu z dýňových kostek.
- Všechno koření v receptu můžete nahradit vlastní směsí „pumpkin spice mix“. Smíchejte 1/3 hrnku mleté skořice, 1 lžíci mletého zázvoru, 1 lžičku strouhaného muškátového oříšku, 1,5 lžičky mletého hřebíčku a 1,5 lžičky nového koření. Do lívanců použijte celkem 3 lžičky, zbytek uchovejte ve skleničce na příště.
- Jak na dýňové lívance bez cukru? Použijte neslazené pyré, vynechte koření a cukr. Směs naopak osolte, opepřete, lze přidat i špetku chilli. Vsypte 100g strouhaného parmazánu, nasekanou jarní cibulku a bylinky dle chuti.

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2023/1

Uložit do kuchařky 1x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 1,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

50receptů

Palačinky a lívance: 50 ověřených receptů od českých po japonské

Související články

Sladká snídaně i sytá svačina: Připravte si jednoduché a nadýchané lívance z ricotty či tvarohu

Toužíte po snídani jak z romantického filmu nebo hledáte recept na rychlou a sytou svačinu do školy a do práce? V obou případech vás potěšíme. Ukážeme vám, jak si připravit nadýchané ricottové lívance bez kynutí. I když jste naprostí začátečníci, buďte bez obav. Podle našeho video receptu vše zvládnete levou zadní.