Dršťky po italsku

Suroviny

• 1.00 PL máslo + jedna lžíce na dokončení
• 2.00 PL olivový olej
• 1.00 ks cibule nakrájená na drobno
• 2.00 ks řapíkatý celer nakrájená na drobno
• 1.00 ks mrkev nakrájená na drobno
• 1.00 stroužek česnek nakrájená na drobno
• 1.00 PL petrželka nasekaná
• 0.50 ČL rozmarýn čerstvý nebo 1 špetka sušeného
• 500.00 g hovězí dršťky vařené, nakrájené na nudličky
• 100.00 ml víno bílé
• 400.00 g konzervovaná rajčata krájená
• 1.00 ks chilli paprička drcená
• pepř čerstvě mletý
• sůl
• 100.00 ml vývar hovězí
• 100.00 g parmazán strouhaný