Hospodská dršťková polévka

Name: Hospodská dršťková polévka
Prep time: Do 50 minut
Cook time: Do 50 minut
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 ks cibule; 2 PL sádlo; 2 PL mouka pšeničná hladká; 1 ČL paprika mletá sladká; 500 g hovězí dršťky; 1 l vývar; 2 stroužky česnek; 1 špetka majoránka (drhnutá)

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 50 min

4,5 (43x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

< 50 min

4,5 (43x)

Hospodská dršťková polévka patří mezi klasické husté polévky, které nesmějí chybět na denním menu většiny stravovacích zařízení. I když se někomu mohou hovězí dršťky zdát nevábné, věřte, že se jedná o pochoutku, kterou vyhledávají labužníci po celém světě a umět ji připravit chce skutečnou lásku a um.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Na sádle zpěňte cibuli, přidejte mouku a osmahněte na světle žlutou jíšku a zamíchejte do ní sladkou papriku.
Zalijte vývarem, dobře rozmíchejte a vařte nejméně 20 minut.
Pak přidejte uvařené dršťky, koření, drcený česnek, osolte a ještě 10 minut vařte.
Podávejte s chlebem nebo bílým pečivem a vychlazeným pivem.

Dršťky: Levná a skvělá surovina, se kterou uvaříte skvostná jídla

KVÍZ: Jak dobří jste v úpravě hovězího masa?

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/10

Uložit do kuchařky 130x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Hlívový guláš

Související články

Dršťky: Levná a skvělá surovina, se kterou uvaříte skvostná jídla

Odhoďte předsudky, otevřete svou mysl i kuchyň. Dršťky patří mezi zajímavou a vyhledávanou surovinu labužníky po celém světě. Hovězí nebo telecí dršťky jsou svalovina, kterou můžete upravit na mnoho chutných způsobů podobně jako běžné maso. Pokud zahlédnete dršťky v akci, určitě neváhejte. Receptů na pokrmy s dršťkami existuje spousta, nemusíte skončit vždy jen u tradiční české polévky!