Dezert ze zakysané smetany

Name: Dezert ze zakysané smetany
Prep time: Do 50 minut
Cook time: Do 50 minut
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g piškoty; 40 ml bílý rum; 100 g lesní plody; 150 ml smetana ke šlehání; 200 g zakysaná smetana; 200 g lesní plody; 50 g moučkový cukr; 1 PL škrob

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 50 min

4,4 (32x)

Redakce Apetit

15. 8. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 50 min

4,4 (32x)

Klasický dezert se smetanou, piškoty a rumem někdy ochutnal asi každý. My jsme tradiční tuzemák nahradili jemnějším třtinovým rumem a krém doplnili příjemně nakyslou ovocnou omáčkou. Nepečený dort z piškotů a ovoce je pravé letní osvěžení, které můžete obměnit podle dostupnosti ovoce.

Nezhasínat obrazovku

4-6

Postup přípravy

Piškoty pokropte rumem a polovinu rozložte na dno servírovací misky (může být hranatá, ale stejně dobře poslouží i kulatá). Posypte je polovinou ovoce. Ušlehejte sladkou smetanu a důkladně ji promíchejte se zakysanou smetanou.
Polovinu smetany naneste na ovoce, pak navršte zbylé piškoty a ovoce a zakončete opět smetanou. Nechte vychladit v lednici, případně mísu dejte do mrazničky a dezert nechte asi hodinu namrazit.
Před podáváním si připravte omáčku. Do rendlíku nasypte ovoce s cukrem a v troše studené vody promíchejte škrob. Přilijte ho k ovoci a povařte pár minut, aby vznikla ovocná omáčka; podle potřeby dolaďte chuť cukrem nebo citronovou šťávou. Dezert přelijte ovocnou omáčkou a podávejte.

NĚCO NAVÍC
Pro děti můžete udělat verzi bez alkoholu – i tak bude výtečná!

JAK NA ŠLEHAČKU
- Je důležité, aby smetana i náčiní ke šlehání (mísa a metly) byly vychlazené.
- Rychleji se šlehá a lépe drží tučnější smetana; pokud vám to tedy svědomí a zažívání dovolí, sáhněte po 40% smetaně, minimum je 30 % tuku.
- Elektrickými metlami šlehejte šlehačku v širší míse (ve vysoké hrozí, že budete mít místo šlehačky máslo).

6 nepečených dezertů ze zakysané smetany

Se zakysanou smetanou uvaříte i upečete cokoli. Hodí se i jako dip, zálivka nebo krém

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/8

Uložit do kuchařky 284x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Nepečený ovocný dort

Recept je součástí kolekce

Cheesecake s jahodami a bazalkovým cukrem

46receptů

Ovocné dorty: Od jednoduchých dortů ke kávě až po vyšperkované krasavce na narozeninovou oslavu

45receptů

45x rychlý dezert, který připravíte i na chatě nebo na chalupě

Související články

Léto bez trouby aneb Podlehněte kouzlu nepečených dortů

Nepečené dorty jsou zpravidla oblíbené pro svou snadnou přípravu a chutný výsledek, který potěší mnoho strávníků. Není to však pouze o dortech typu tiramisu. Svého dortového favorita si v receptech bez pečení najde každý. A pokud nejste fanoušci smetanových dortů, i pro vás máme spoustu zajímavých tipů.