Lahodné jahodové tiramisu

Name: Lahodné jahodové tiramisu
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4-6
Cuisine: Italská
Ingredients: 200 g krupicový cukr; 500 ml smetana ke šlehání; 500 g mascarpone; 1 bal vanilkový cukr; 300 g jahody; 7 PL griotka; 32 ks piškoty; 4 plátky želatina

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,6 (17x)

Redakce Apetit

30. 9. 2016

pixabay.com

pixabay.com

Velmi snadné

> 60 min

4,6 (17x)

Tenhle dezert má velkou letní výhodu – nepřipravuje se v troubě, ale v mrazáku. Jeho základem je dobrý jemný tvaroh, smetana a křupavé piškoty, které by měly nasáknout likérem, ale neměly by se úplně rozmočit. Želatina dezert zpevní – a jahody z něj vytvoří aromatickou bombu.

Nezhasínat obrazovku

4-6

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4-6

200.00 g krupicový cukr lze nahradit moučkovým
500.00 ml smetana ke šlehání
500.00 g mascarpone nebo tučný tvaroh
1.00 bal vanilkový cukr
300.00 g jahody na plátky
7.00 PL griotka 2 PL na zakapání jahod, 5 PL na zakapání piškotů
32.00 ks piškoty cukrářské
4.00 plátky želatina

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 4907.25 kcal
Bílkoviny 224.75 g
Sacharidy 687 g
Tuky 123.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Jahody a piškoty zakapejte griotkou.
Smetanu ušlehejte s 20 g cukru a vanilinovým cukrem. Zbylý cukr, vanilinový cukr a tvaroh nebo mascarpone utřete, aby se směs spojila.
Do kastrůlku natočte studenou vodu a na pět minut do ní vložte želatinu, aby změkla. Pak ji trochu zahřejte a míchejte, až se rozpustí. Nechte trochu vychladnout.
Do smetany vmíchejte plátky nebo kousky jahod a želatinu. Spojte s tvarohovým krémem.
Formu vyložte potravinovou fólií tak, abyste jí mohli tiramisu překrýt, než ho dáte chladit. Na dno formy rozložte tenké plátky jahod, na ty dejte část tvarohového krému a na něj piškoty. Pokračujte ve vrstvení, dokud nespotřebujete všechny suroviny.
Přetáhněte fólií a nechte dezert vychladit a zpevnit, nejlépe přes noc.

Tip Apetitu:
✔ Tiramisu se dobře chladí v podlouhlé kovové formě na biskupský chlebíček. Úplně ale postačí i hranatá plastová nádoba.