Nepečená jahodová bomba

Name: Nepečená jahodová bomba
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Na 1 dort
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg jahody; 9 plátků želatina; 500 ml smetana ke šlehání; 500 g jogurt bílý; 0 ks vanilkový lusk; 100 g moučkový cukr; 1 bal piškoty

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,1 (43x)

Martina Kojzarová

8. 7. 2021

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,1 (43x)

Tenhle dort připravený z piškotů, smetanovo-jogurtového krému a záplavy sladkých jahod milují bez rozdílu děti i dospělí. Je totiž úžasně jednoduchý a jednoduše úžasný! Nepečená jahodová bomba je ten pravý recept pro každé léto.

Nezhasínat obrazovku

Porce

1

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

1

rostlinný olej na vymazání mísy
1.00 kg jahody vyzrálé, odstopkované
9.00 plátků želatina
500.00 ml smetana ke šlehání 33–40%
500.00 g jogurt bílý hustý
0.50 ks vanilkový lusk semínka vyškrábnutá
100.00 g moučkový cukr nebo podle chuti
1.00 bal piškoty dětské, větší balíček

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 7906 kcal
Bílkoviny 1223 g
Sacharidy 283 g
Tuky 188 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Větší mísu (o objemu aspoň 2,5–3 l) vymažte olejem a vyložte potravinářskou fólií. Nejkrásnější jahody nakrájejte na plátky a vyložte jimi mísu. Mějte na paměti, že dort budete vyklápět a dno mísy bude tvořit vršek dortu – dejte si záležet, protože vyskládané jahody budou po vyklopení vidět. Zbylé jahody nakrájejte na kousky.
Želatinu dejte do misky, zalijte studenou vodou tak, aby byla ponořená, a nechte nabobtnat. Smetanu ke šlehání vyšlehejte dotuha a opatrně ji překládáním zapracujte do jogurtu smíchaného s vanilkou a na kousky nakrájenými jahodami. Oslaďte moučkovým cukrem.
Z želatiny vymačkejte přebytečnou vodu a opatrně ji na nejnižší stupeň zahřejte v rendlíku. Když se rozpustí, stáhněte rendlík z plotny a přidejte k želatině 2 vrchovaté lžíce připraveného krému a dobře rozmíchejte. Vraťte směs s želatinou do mísy a zlehka, ale pečlivě rozmíchejte.
Do mísy vyložené jahodami dejte pár lžic náplně, uhlaďte a navrch vyskládejte vrstvu piškotů. Plochá strana piškotů by měla směřovat nahoru. Střídejte vrstvy krému a piškotů do vypotřebování. Poslední by měla být vrstva piškotů. Uložte přes noc do lednice.
Druhý den mísu přikryjte servírovacím talířem dnem vzhůru a dort na něj překlopte. Opatrně stáhněte fólii a podávejte.

NĚCO NAVÍC Nepečenou jahodovou bombu můžete rozdělit i do několika menších mističek. Každý potom bude mít porci sám pro sebe. Postup v tom případě zůstává stejný. Ze surovin můžete obdobně připravit i dort do dortové formy. Jahodami obložte boky formy a skládat začněte obráceně – na dno formy položte vrstvu piškotů, poté vrstvu krému a tak dál. Dort zakončete vrstvou krému a tu poklaďte plátky jahod.

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2020/6

Uložit do kuchařky 6x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Cheesecake s jahodami a bazalkovým cukrem

46receptů

Ovocné dorty: Od jednoduchých dortů ke kávě až po vyšperkované krasavce na narozeninovou oslavu

50receptů

Jahodová sezona je tu: Který z těchto moučníků a dezertů si zamilujete nejvíc?

Související články

Piškotový dort se zakysanou smetanou: Retro klasika, která se vrací do módy. Stačí 4 suroviny a máte doma dezert ke kávě či narozeninový dort

Ovocný dort s vrstvami dětských piškotů a zakysané smetany patřil v době mléčných barů a panelákových oslav ke kulinářské stálici. Originální jednoduchost, svěží chuť a snadná příprava z něj ale stále dělají oblíbený dezert – a v poslední době se tato retro pochoutka těší čím dál větší popularitě a zažívá návrat do domácností i kaváren.