Česnekové brambory

Name: Česnekové brambory
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 6 osob
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 PL olivový olej; 50 g máslo; 2 stroužek česnek; 1 kg brambory; 1 l vývar zeleninový

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,7 (14x)

Redakce Apetit

24. 3. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

4,7 (14x)

Brambory vařené a pečené ve vývaru mají znamenitou, těžko napodobitelnou chuť. A navíc se udělají skoro samy.

Nezhasínat obrazovku

Pro 6 osob

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200 °C.
Ve větším vyšším pekáči rozpusťte máslo s olivovým olejem, přihoďte česnek a opékejte ho na středním plameni zhruba dvě minuty.
Pak vsypte dobře omyté brambory a všechny je promíchejte s česnekovým máslem.
Přelijte vývarem, hodně opepřete a trochu osolte. Přiveďte k varu a pak vložte do trouby.
Pečte 40–45 minut, dokud brambory nejsou krásně měkké.
Vyndejte z trouby a dopečte na středním plameni sporáku. Brambory prohazujte a počkejte, až se veškerá tekutina odpaří a vznikne krásně lesklá glazura.
Brambory podávejte lehce promáčknuté, posypané čerstvým tymiánem a hrubou mořskou solí.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/4

Uložit do kuchařky 297x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Kapusta zapékaná s bramborami a sýrem

Těstoviny aglio e olio & růžičková kapusta

30receptů

30 receptů se zimní zeleninou pro silnou imunitu

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.