Bruschetta s rajčaty, parmazánem a rukolou

Name: Bruschetta s rajčaty, parmazánem a rukolou
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 4 ks pečivo

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Bruschetta s rajčaty, parmazánem a rukolou

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

0,0 (0x)

Pro ty, kdo dorazí k večeři hlady bez sebe, je rychlý předkrm, který se dá sníst u baru nebo přímo u kuchyňské linky, ideální. Zklidní zoufalý hlad, a ke stolu už přicházíte připraveni vychutnat si každé sousto.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

4.00 ks pečivo krajíce, bílé, např. ciabatta
česnek podle chuti
sůl
olivový olej na zakápnutí
zakysaná smetana na ozdobu
rukola na ozdobu
pepř

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 267 kcal
Bílkoviny 5 g
Sacharidy 58 g
Tuky 1 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Krajíce chleba opečte nasucho na grilu, pak je potřete česnekem, podle chuti osolte, opepřete, zakápněte olivovým olejem a natřete hotovou rajčatovou směsí. Ozdobte zakysanou smetanou a lístkem rukoly. Podávejte na nahřátém talíři.
Bruschettu si můžete připravit na ještě jednodušší způsob. Teplou, nejlépe rovnou z grilu, ji potřete česnekem, pořádně zakápněte olivovým olejem, ochuťte čerstvě mletým pepřem a osolte. Podávejte vždy na ohřátém talíři, aby nevychladla a všechny ingredience ze sebe mohly vydat to nejlepší.

NĚCO NAVÍC: Pro Italy je bruschetta (čti brusketa) totéž co pro nás chleba. Nezbytná je také například pro výrobce olivového oleje. Jeho chuť a jakost zkoušejí tak, že si ho nakapou na bruschettu. Dokonale tak totiž vyzní a dotáhne chuť.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/5

Uložit do kuchařky 158x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

12receptů

3 osvědčené způsoby, jak snadno a rychle připravit jídlo na dovolené

Související články

Italská bruschetta: Skvostný předkrm, který nabudí chuťové pohárky a je na přípravu tak jednoduchý, že ho zvládne i úplný začátečník

Pokud jste milovníci dobrých předkrmů, které skvěle nabudí chutě na další chod, pak je italská bruschetta to pravé právě pro vás. Vzhledem k surovinám se rozhodně nepřejíte, ale zaženete prvotní hlad.