Bramborový salát po turecku s vejci

Name: Bramborový salát po turecku s vejci
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: Pro 4 osoby
Ingredients: 750 g brambory; 1 ks cibule červená; 3 ks jarní cibulka; 1 ks paprika zelená; 2 PL petrželka; 1 PL máta; 2 PL kopr; 0 ČL sůl; 0 hrst olivy zelené; 0 hrst olivy černé; 0 PL citronová šťáva; 1 ČL chilli sušené; 2 PL olivový olej; 1 ČL koření sumah; 4 ks vejce

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

3,4 (14x)

Martina Kojzarová

8. 4. 2019

Apetit

Velmi snadné

< 10 min

3,4 (14x)

Nevíte, co s vykoledovanými vejci? Máme pro vás skvělý způsob, jak si na nich pochutnat. Salát můžete jíst jen tak k večeři, ale i jako přílohu k pečenému kuřeti nebo jehněčímu masu.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Brambory ve slupce uvařte ve vroucí osolené vodě nebo v páře doměkka. Oloupejte je a nakrájejte na větší kusy. Nedbale je promíchejte se všemi ostatními přísadami kromě vajec (hrst lupení a bylinek si můžete odložit na ozdobení).
Dvě vejce nakrájejte na silnější kolečka, vyberte hezká se žloutkem na ozdobení a zbylá spolu s ostatními dvěma vejci nasekejte na asi centimetrové kousky. Nasekaná vejce vmíchejte do salátu. Kolečky ozdobte vršek a poprašte ještě trochou koření. Navrch můžete přidat odložené lupení a bylinky.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2018/4

Uložit do kuchařky 16x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,4/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Bramborový salát s bylinkovou zálivkou à la vinaigrette

28receptů

Letní bramborové saláty: 28 svěžích možností k obědu i grilování

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.