Kükü (perská omeleta)

Suroviny

• 3.00 PL ghí vrchovaté lžíce, lze nahradit 8 lžícemi oleje
• 2.00 ks cibule nakrájené nadrobno
• 6.00 ks vejce
• 1.00 ČL sezamová semínka opražená
• 0.25 ČL římský kmín mletý
• 0.25 ČL koření sumah nemusí být
• 0.25 ČL česnek sušený mletý (nemusí být)
• 1.00 špetka muškátový květ mletý
• 1.00 ČL pepř mletý čerstvě mletý
• 0.50 ČL kurkuma (mletá)
• 1.00 ČL sůl
• 2.00 stroužky česnek nadrobno
• 2.00 ks baby římský salát nakrájený nadrobno, lze nahradit saláty little gem, nakrájenými nadrobno (nebo 1/2 římského salátu)
• 2.00 ks jarní cibulka nadrobno
• 1.00 svazek petrželka čerstvá (jedno jaká), nakrájená nadrobno
• 0.50 svazku kopr nakrájený nadrobno
• 3.00 hrsti vlašské ořechy nasekané
• jogurt řeckého typu lze nahradit sýrem labne, k podávání
• hráškové výhonky či jiné výhonky, k podávání