S příchodem mistrovství světa v ledním hokeji se z obýváků stávají domácí fan zóny. Televize běží naplno, emoce visí ve vzduchu a k tomu neodmyslitelně patří i něco dobrého na zakousnutí. Pokud nechcete servírovat jen klasické balené chipsy, vsaďte na domácí slané pochoutky. Rychlé, křupavé a chutné občerstvení k hokeji si zvládnete připravit i bez velkého úsilí a mnohdy k tomu ani nepotřebujete příliš surovin.
Domácí brambůrky
Trouba se od teď stane vaším nejlepším parťákem. Díky ní zvládnete připravit ty nejlepší domácí brambůrky, jaké vaši přátelé kdy jedli. Stačí umyté brambory nakrájet na tenké plátky, vyskládat na plech s trochou oleje a koření a dát péct. Během několika minut máte zdravější alternativu k těm z pytlíku. A můžete zajít ještě dál, podobně připravíte i zeleninové chipsy, výborné jsou z mrkve, červené řepy nebo batátů. Zkuste své přátele překvapit i pečenou cizrnou.
Sýrové chipsy
Sýr nemusí být jen o kostičkách s párátkem. Co tahle vyzkoušet parmazánové chipsy? Stačí ho nastrouhat, upéct a nechat vychladnout. Výsledkem je tenká, křehká pochoutka s výraznou chutí, která se skvěle hodí k pivu i k vínu. Pro milovníky pikantního se nebojte do sýra přimíchat trochu chilli nebo mletou uzenou papriku. Sýry lze také libovolně kombinovat a vytvořit tak z mála bohaté pohoštění.
Listové těsto
Z listového těsta se dá vykouzlit spousta slaných dobrot. Rohlíčky plněné šunkou a sýrem, slané pizza šneky nebo jen obyčejné tyčinky se semínky – všechno chutná skvěle i studené a dá se jíst i bez příboru. Navíc si můžete připravit větší dávku dopředu a v den zápasu už jen servírovat se sklenkou vína nebo vychlazeného piva.
Kynuté těsto
Tyčinky, preclíky, grissini, to vše nachystáte pomocí jednoduchého kynutého těsta. Nachystané tvary potřete vajíčkem nebo slanou vodou a posypte hrubozrnnou solí, kmínem či mákem. Intenzita a délka pečení zajistí finální křupavou, nebo naopak příjemně měkkou konzistenci. Nasekané olivy, kapary nebo sušená rajčata přimíchané do těsta dodají další chuťový rozměr i texturu.
Něco malého k zakousnutí
Mini karbanátky, miniquiche, malé řízečky či slané ořechové směsi, to všechno jsou dobroty, které se dají zobat jednou rukou, zatímco druhou fandíte. Navíc si je přizpůsobíte podle chuti – od pikantních přes bylinkové až po jemnější varianty.
Dipování vítáno
Křupnutí je sice neodolatelné, avšak sluší mu i dip – studená omáčka z tvarohu, jogurtu, krémového sýra nebo třeba avokádové guacamole dokáže udělat z obyčejných tyčinek nebo zeleniny gurmánský zážitek. Ideální je připravit dva až tři různé a nechat hosty, ať si vyberou podle nálady.
Domácí slané křupání nemusí být složité ani časově náročné. Naopak je to skvělý způsob, jak večeru u televize dodat trochu osobitosti a radosti. A kdo ví, třeba domácí dobroty přinesou i trochu toho štěstí našemu týmu.
Zdroj: Apetit
Recepty
