Krekry s mořskou solí

Name: Krekry s mořskou solí
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Na 18 krekrů
Ingredients: 200 g mouka pšeničná hladká; 0 ČL kypřicí prášek do pečiva; 50 g máslo

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (19x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (19x)

Vločky mořské soli dají krekrům elegantní pečeť. Skvělý doplněk třeba k sýrovému prkénku a nakládané zelenině.

Nezhasínat obrazovku

Na 18 krekrů

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 18 krekrů

200.00 g mouka pšeničná hladká
0.50 ČL kypřicí prášek do pečiva
50.00 g máslo vychlazené, na kostičky
sůl mořská vločky

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1079 kcal
Bílkoviny 28 g
Sacharidy 129 g
Tuky 46 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180 °C.
Mouku, kypřicí prášek, máslo a ½ lžičky vloček soli dejte do kuchyňského robotu a mixujte asi minutu na drobenku.
Pak přidejte čtyři lžíce studené vody a několika pulzy promíchejte, aby se směs spojila v těsto. Jestli to nestačí, přidávejte po jedné lžičce vody a míchejte, až získáte pružné, měkké, ale nelepivé těsto.
Rozválejte ho na pomoučeném válu co nejvíce dotenka na obdélník o velikosti asi 50 × 25 cm. Plát shora lehce potřete vodou, posypejte lžičkou vloček mořské soli a mírně je přitlačte.
Těsto propíchejte vidličkou a rozkrájejte na 18 dílků. Přendejte je na 2 plechy vyložené pečicím papírem (když se trochu pomačkají, nevadí). Pečte v troubě 10–15 minut.
Hotové krekry by měly vypadat suše, ale stále bledě (i když působí nedopečeně a měkce, ztvrdnou při chladnutí). Nechte vychladnout na mřížce. V neprodyšně uzavřené dóze je můžete mít až dva týdny.