Špenátové taštičky s karamelizovanou cibulí

Postup přípravy

1. V pánvi na středním ohni rozehřejte olej, přidejte cibuli a cukr a za občasného míchání zvolna opékejte, až je cibule zkaramelizovaná, trvá to asi 10–15 minut.

2. Přidejte česnek, tymián, muškátový oříšek a chilli vločky a opékejte ještě minutu, do rozvonění.

3. Stáhněte z ohně a vmíchejte špenát s oběma druhy sýra. Osolte a opepřete podle chuti.

4. Stáhněte z ohně a vmíchejte špenát s oběma druhy sýra. Osolte a opepřete podle chuti.

5. Oba pláty listového těsta rozviňte na pomoučněnou pracovní plochu a lehce je rozválejte do stran.

6. Každý plát pak rozkrájejte na deset stejných obdélníků. Do středu poloviny obdélníků rovnoměrně rozdělte špenátovou náplň, kraje potřete rozšlehaným vejcem, přikryjte zbylými obdélníky a pomocí vidličky ozdobně spojte kraje těsta.

7. Taštičky přeneste na připravený plech, potřete zbylým rozšlehaným vejcem, do každé taštičky udělejte dva malé zářezy, aby měla při pečení kudy unikat pára a posypte semínky podle chuti.

8. Pečte 20–25 minut dozlatova.

9. NĚCO NAVÍC
   Náplň do taštiček můžete připravit den předem a uchovat v lednici. Ušetříte si tak čas v den D, kdy už bude stačit jen směsí naplnit listové těsto, posypat semínky a upéct.



Sýrové tyčinky ze tří ingrediencí: máslo, mouka a sýr



Slané dobroty nejen k pivu a vínu. Škvarkové placky, krekry, tyčinky i pizza šneky

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2024/1