Domácí slané tyčky

Name: Domácí slané tyčky
Prep time: Do 90 minut
Cook time: Do 90 minut
Total time: 90 min
Yield: na 40 tyček
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 ČL krupicový cukr; 0 kostky droždí; 200 g mouka pšeničná hladká; 200 g mouka pšeničná celozrnná hladká; 3 PL olej; 1 ČL sůl; 1 ks bílek; 100 g mák celý

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 90 min

4,3 (72x)

Redakce Apetit

18. 9. 2015

Apetit

Velmi snadné

< 90 min

4,3 (72x)

Domácí slané tyčinky podávejte jen tak k televizi, jako pohoštění pro návštěvu nebo třeba jako přílohu k polévce. Tyčinky z kynutého těsta jsou křupavé a připomínají hospodské preclíky. Recept obsahuje jen základní suroviny, které má většina z nás doma, proto můžete slané tyčky vyzkoušet třeba hned.

Nezhasínat obrazovku

na 40 tyček

Postup přípravy

V míse smíchejte 200 ml vlažné vody, cukr a droždí. Pak přidejte 2 hrstky mouky a nechte 10 minut stát, aby droždí vzešlo. Vmíchejte ještě 100 ml vody a olej.
V jiné míse smíchejte zbývající mouku se solí. Mouku postupně vešlehávejte do tekuté směsi. Až to dál nepůjde, nasypte zbývající mouku na vál a na ni vyklopte těsto. Těsto zpracovávejte rukama, dokud mouku nepojme (můžete také použít hnětač), asi 8 minut.
Těsto dejte do olejem vymazané mísy a zakryjte. Nechte asi půl hodiny kynout. Mezitím zahřejte troubu na 190 °C.
Na pomoučněné ploše těsto nakrájejte na zhruba 40 stejně velkých kousků a rozválejte na tyčky silné jako tužka a dlouhé jako kratší strana plechu.
Tyčky naskládejte kousek od sebe na plechy vyložené pečicím papírem, potřete bílkem a posypte mákem a solí. Pečte v předehřáté troubě dozlatova, asi 20–25 minut.

Slané pečení: 10 receptů na party hity

Sušenky sladké i slané: Skvělý dárek pod stromeček

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/10

Uložit do kuchařky 206x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Nivová pomazánka

Recept je součástí kolekce

43receptů

Sladké i slané recepty na dětskou party, které budou milovat i dospělí

28receptů

Pro hokejové fanoušky: Co nabídnout místo chipsů? Vyberte si z více než 20 receptů na domácí slané dobroty k televizi

Související články

Solný květ, černá, uzená nebo himálajská sůl: K čemu je využít a která je nejzdravější

Vařit bez soli je vážně umění, a tak stěží najdeme kuchyni, která by se jí vyhýbala. I špetka umí zvýraznit chuť masa či vyvážit sladkost dezertu. Prozradíme vám, jakou sůl vybrat na steak a jakou do zmrzliny i proč vyzkoušet himalájskou černou, růžovou, mořskou či uzenou sůl.