Recepty s vodkou

Originální vodka je čirý a bezbarvý alkohol, který se vyrábí z obilovin – například pšenice, žita nebo ječmene. Má obvykle vysoký obsah alkoholu. Na rozdíl od jiných druhů alkoholu je vodka chutí i vůní velmi neutrální. Díky tomu se výborně hodí do koktejlů, jelikož nepřebíjí ostatní chutě v nápoji.

• Vodka je velmi populární v Rusku, Polsku, ale také v pobaltských zemích či Švédsku. Mimo Evropu patří mezi největší milovníky vodky obyvatelé USA.
• Kromě základní vodky se vyrábějí i různé ochucené alternativy, které voní či chutnají po ovoci.

Původ vodky je poněkud sporný, protože Rusko i Polsko si nárokují její objev. Předpokládá se, že výroba vodky začala již v raném středověku. Rozpoznat vysoce kvalitní vodku může být trochu problém, ale existuje několik signálů, na které je třeba si dát pozor a které vám mohou pomoci identifikovat vodku dobré kvality:

• Vůně: Kvalitní vodka by měla mít čisté, neutrální aroma. Pokud zaznamenáte nějaké nepříjemné nebo silné pachy, může to být znak nižší kvality.
• Chuť: Kvalitní vodka by měla mít hladkou, čistou chuť bez drsnosti nebo pálení. Měla by mít také jemnou sladkost a mírnou složitost chuti.
• Textura: Vysoce kvalitní vodka by měla mít hladkou a sametovou texturu, která se snadno pije a nezanechává pocit pálení ani pachuť.
• Čistota: Nejlepší vodky jsou vyrobeny z vysoce kvalitních surovin a jsou několikrát destilovány, aby se odstranily nečistoty a zajistila se čistá, čistá chuť.
• Filtrování: Mnoho vysoce kvalitních vodek je filtrováno přes aktivní uhlí nebo jiné materiály, aby se odstranily nečistoty a zlepšila se jejich chuť a textura.