Voňavý brusinkový likér s rozinkami a pomerančem

Name: Voňavý brusinkový likér s rozinkami a pomerančem
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: na 350 ml
Ingredients: 1 ks pomeranč; 300 g rozinky; 200 g třtinový cukr; 1 ČL koření; 150 g sušené brusinky; 350 ml vodka

Vytisknout

Sdílet

> 60 min

4,5 (14x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Voňavý brusinkový likér s rozinkami a pomerančem

Apetit

> 60 min

4,5 (14x)

Lahvinka likéru je vždycky vhodný dárek, zejména pro dámy!

Nezhasínat obrazovku

na 350 ml

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

na 350 ml

1.00 ks pomeranč
300.00 g rozinky zlaté velké
200.00 g třtinový cukr
1.00 ČL koření mixed spice (viz Tipy & triky)
150.00 g sušené brusinky nasekané
350.00 ml vodka

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 2817 kcal
Bílkoviny 11 g
Sacharidy 520 g
Tuky 0 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Do uzavíratelné sklenice dejte kůru a šťávu z 1 biopomeranče, 300 g velkých zlatých rozinek, 200 g třtinového cukru (světlý muscovado), 1 lžičku koření mixed spice, 150 g sušených nasekaných brusinek a 350 ml vodky. Dobře uzavřete a pořádně protřepejte, aby se cukr rozpustil.
Nechte 2 týdny louhovat a pak přeceďte do dárkové lahve. Podává se vychlazené. Vydrží nejméně 1 měsíc.
TIPY & TRIKY
Mixed spice je tradiční anglosaská směs koření vhodná do sladkých pokrmů. Je v ní dominantní skořice, nové koření a muškátový oříšek. Prodává ji Marks & Spencer, ale namíchat si můžete i směs vlastní. Smíchejte 1 lžíci mletého nového koření, 1 lžíci mleté skořice, 1 lžíci strouhaného muškátového oříšku, 2 lžičky muškátového květu, 1 lžičku mletého hřebíčku, 1 lžičku mletého koriandru a 1 lžičku mletého zázvoru.