Kořeněné arancello

Name: Kořeněné arancello
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Na 2 - 2,5 l
Ingredients: 5 ks pomeranč; 1 svitek skořice; 3 tobolky kardamom; 1 ks vanilkový lusk; 1 l vodka; 600 g krupicový cukr; 0 svitek skořice

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

3,9 (49x)

Redakce Apetit

21. 11. 2016

Snadné

> 60 min

3,9 (49x)

Tenhle domácí pomerančový likér působí jako kouzlo – hřeje, i když mrzne, až praští, a za okny létají sněhové vločky.

Nezhasínat obrazovku

Na 2 - 2,5 l

Postup přípravy

Pomocí škrabky na brambory tence oloupejte kůru z pomerančů; snažte se, aby na ní nezůstalo ani trochu bílé hořké části. Kůru, skořici, kardamon a vanilku dejte do velké uzavíratelné sklenice nebo směs rozdělte do několika menších.
Zalijte vodkou a nechte na tmavém místě týden stát, několikrát denně protřepejte.
Po týdnu uvařte půl litru vody a rozpusťte v ní cukr. Přidejte kořeněnou směs s vodkou a nechte trochu zchladnout. Přelijte zpět do sklenice, uzavřete a nechte uležet další týden. Občas protřepte.
Přeceďte do ozdobných lahví, pevné části vyhoďte. Uložte na tmavém chladném místě až do Vánoc. Před darováním vložte pro efekt do každé lahve trochu čerstvé pomerančové kůry a koření. Likér vydrží až 6 měsíců.

Vánoční likéry bez alkoholu: Opojné Vánoce i pro děti

Jak se zahřát na podzim? Připravte si dokonalý domácí likér

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/12

Uložit do kuchařky 169x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Zuzana Fialova

09.01.2016 15:49

Výborný! Vyrábím už druhý rok v sezoně pomerančů. Dělala jsem ho prvně k vůli jahodám Romanov (jahody, šlehačka, pomerančový likér) a jen tak tak že do června vydržel:-)

cecilia

07.01.2016 13:03

Veľmi zaujímavé. Neskôr pridám svoje.

Recept je součástí kolekce

22receptů

Žádné pití pro dámičky. Připravte si vánoční likéry, které mají říz: Karamelový, zázvorový i domácí vaječňák

15receptů

Opojné vánoční vaječné likéry: Připravte si benátský, karamelový nebo čokoládový

Související články

Vánoční likéry bez alkoholu: Opojné Vánoce i pro děti

Pusťte se spolu s námi do přípravy zimních likérů. Je to snadnější, než jste si mysleli. Stačí vám jen pár ingrediencí, a ne víc jak 30 minut času. Likéry provoní Vánoce a hodí se nejen na popíjení, ale využijete je i při vánočním pečení. Když ale chcete potěšit i ty nejmenší, je lepší zvolit variantu bez alkoholu. I na tento úkol máme řešení. Připravte si nealko vaječňák, nebo karamelový likér bez alkoholu. A Vánoce můžou začít.