Ďábelský likér

Name: Ďábelský likér
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: na 1 litr
Ingredients: 300 g krupicový cukr; 4 ks jalapeño; 750 ml vodka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,3 (16x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

4,3 (16x)

Ostrý likér s chilli papričkou se krásně vyjímá v průhledné skleněné lahvi s patentním uzávěrem. Dárkové balení doplňují malé skleničky.

Nezhasínat obrazovku

na 1 litr

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

na 1 litr

300.00 g krupicový cukr
4.00 ks jalapeño zelené, plus na ozdobu
750.00 ml vodka

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 14505 kcal
Bílkoviny 400 g
Sacharidy 2300 g
Tuky 0 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Svařte 300 g krupicového cukru s 250 ml vody, až se rozpustí. Sirup smíchejte se 4 pokrájenými zelenými jalapeño papričkami (včetně semen) a 750 ml vodky. Nechte v uzavřené lahvi týden louhovat.
Potom rozlijte do ozdobných lahví a ozdobte dalšími jalapeños v celku. Podává se vychlazené. Vydrží nejméně 1 měsíc.

TIPY & TRIKY
Ďábelský likér lze připravit i z jiných druhů chilli papriček, pozor ale na rozdíly v pálivosti! Dlouhé červené chilli papričky můžete dát do likéru čtyři, ale třeba drobných papriček s názvem ptačí oko nebo ultraostrých bachratých habanero stačí mnohem méně.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/12

Uložit do kuchařky 32x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

15receptů

Opojné vánoční vaječné likéry: Připravte si benátský, karamelový nebo čokoládový

Voňavý brusinkový likér s rozinkami a pomerančem

12receptů

Domácí likéry pod stromeček: Slaný karamel, čokoládový, zázovrový a další

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.