Hruškovo-mangový krambl se zázvorem

Name: Hruškovo-mangový krambl se zázvorem
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Americká
Ingredients: 450 g hruška; 1 PL cukr; 2 ks mango; 180 g mouka pšeničná hladká; 90 g máslo; 90 g cukr; 90 g vlašské ořechy

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

3,3 (9x)

Redakce Apetit

26. 8. 2016

Velmi snadné

> 60 min

3,3 (9x)

Crumble (čti: krambl) milují hlavně v anglosaských zemích. Nepotřebujete žádné těsto – stačí jenom křupavá drobenka a spousta ovoce.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. (Pokud krambl chcete hned zamrazit, troubu nepředehřívejte.) Plátky hrušek dejte do kastrůlku s cukrem a čtyřmi lžícemi vody, uveďte do varu a pět minut vařte, aby hrušky zkřehly. Stáhněte z ohně a přimíchejte mango a zázvor.
Vlijte do mělčí zapékací formy o objemu necelé dva litry a nechte vychladnout.
Rozdrobte máslo do mouky, přidejte cukr a ořechy. Směsí posypte ovoce ve formě a krambl buď zmrazte, nebo vložte do trouby a pečte asi půl hodiny, až je drobenka zlatá a křupavá.
Upečený dezert nemrazte, ale rovnou podávejte, například s vanilkovou zmrzlinou. Hodí se k němu i smetana ušlehaná do polotuha.

Jak zmrazit
Celou formu s připraveným dezertem vložte do velkého sáčku nebo pevně obalte přilnavou fólií. Až na měsíc zamrazte. Před podáváním upečte.