Anýzové rybky

Name: Anýzové rybky
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 25 perníčků
Cuisine: Italská
Ingredients: 250 g mouka pšeničná hladká; 8 PL med; 50 g máslo; 1 PL anýzovka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,0 (2x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,0 (2x)

Regionální cukroví z italské Kampánie, připravené podle prastarého receptu, osvěžuje trocha likéru s vůní anýzu. K tradici patří i vyřezávání do jednoduchých tvarů. Těsto je tak snadné, že může posloužit i jako základ k další tvorbě: slepování krémem nebo zavařeninou a přelévání polevami.

Nezhasínat obrazovku

25 perníčků

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

25 perníčků

250.00 g mouka pšeničná hladká
8.00 PL med tekutý
50.00 g máslo změklé
1.00 PL anýzovka Kontušovka, ouzo, Pernod,…

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 67.4 kcal
Bílkoviny 1.4 g
Sacharidy 10.32 g
Tuky 1.88 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Na pomoučněnou plochu prosijte mouku, vytvořte v ní důlek, vlijte med, anýzovku a přidejte máslo. Spojte všechny přísady v těsto a ihned je rozválejte na tenký plát; líp to půjde mezi dvěma vrstvami potravinářské fólie. Troubu předehřejte na 150, horkovzdušnou na 130 stupňů.
Nožem vykrajujte nejrůznější tvary; typické jsou právě rybičky nebo zvířátka. Okraje ozdobte zářezy nebo vtlačením zubů vidličky. Na plechu vyloženém pečicím papírem pečte dozlatova; trvá to přibližně dvanáct minut.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/12

Uložit do kuchařky 100x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Zapomeňte na kečup a hořčici! Hruškové čatní je podzimní bomba, která pobláznila i milovníky masa

Když se řekne čatní, většina z nás si představí pikantní indickou omáčku, která skvěle doplňuje kari nebo grilované maso. Ale co když vám řekneme, že i hrušky mohou hrát v této hře hlavní roli? Hruškové čatní je jemně sladká a zároveň pikantní pochoutka, kterou si zamilujete.