Tilapie v thajské omáčce

Name: Tilapie v thajské omáčce
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: Pro 2 osoby
Cuisine: Thajská
Ingredients: 4 filety tilápie; 2 PL škrob; 2 PL slunečnicový olej; 4 ks jarní cibulka; 2 stroužky česnek; 3 cm zázvor (čerstvý); 2 PL sójová omáčka; 1 PL třtinový cukr; 2 ks limeta; 1 ks chilli paprička; 1 hrst koriandr čerstvý

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 45 min

4,7 (28x)

Redakce Apetit

17. 5. 2016

Apetit

Snadné

< 45 min

4,7 (28x)

Ryba po asijsku nadchne všechny, kdo mají rádi ostrá jídla. Tilapie v thajské omáčce je gurmánský zážitek, který si nesmíte nechat ujít. A pokud potřebujete recept, pak tady je.

Nezhasínat obrazovku

Pro 2 osoby

Postup přípravy

Filety osolte a obalte ve škrobu. V nepřilnavé pánvi rozehřejte olej a rybu na něm opékejte 2–3 minuty po každé straně dokřupava. Vyjměte a uchovejte horké.
V téže pánvi zprudka opečte jarní cibulku, česnek a zázvor. Přidejte sójovou omáčku, cukr i limetovou šťávu a nechte bublat, až bude mít omáčka konzistenci sirupu. Rozdělte ji na rybu (2 filety na porci) a ozdobte chilli a koriandrem. Podávejte s dílky limety.

Ochutnejte halibuta, tilápii, amura a další méně známé druhy ryb

Jak provonět ryby

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/5

Uložit do kuchařky 61x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,7/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Losos na pánvi

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.